طرز تهیه بره پلو روسی غذایی بین الملی و مجلسی

۱ ساعت زمان برای تهیه این غذا کافی است.

1. مرحله اول

   یک کاسه برداشته، کشمش و آلو ها را درون آن میریزیم. تا سطح روی آن آب ریخته، تا کامل خیس بخورند.

2. مرحله دوم

   یک ماهی تابه برداشته، درون آن کره میریزیم. وقتی که آب شد، پیازهای نگینی شده را  میریزیم و تفت میدهیم تا به رنگ طلایی در بیاید. سپس گوشت چرخ کرده و گوشت ریز شده را به همراه سیر میریزیم.

   نوشته های مشابه

   • 
     طرز تهیه روت افغانی؛ نانی جذاب و نرم

     ژانویه 23, 2024
   • 
     طرز تهیه برنج کته برای دو نفر؛ ساده به همراه نکات کلیدی

     ژانویه 20, 2024
3. مرحله سوم

    وقتی گوشت ها قهوه ای شدند، نصف عصاره گوشت یا سبزیجات را می ریزیم. صبر می کنیم تا عصاره روی شعله زیاد بجوشد. آنگاه شعله را کم کرده و می گذاریم تا ۱ ساعت گوشت خوب مغز پخت شود.

4. مرحله چهارم

   مابقی عصاره را می ریزیم. برنج را همراه با زعفران قاطی می کنیم. ترکیب گوشت و عصاره باید تا زمانی که برنج می پزد، غل بخورد‌.

5. مرحله پنجم

   آلو و کشمش های آبکشی شده را به ترکیب اضافه می کنیم. نمک و فلفل را هم می ریزیم و می گذاریم کمی بجوشد. حالا بره پلو آماده است. می توانید آن را در ظرفی که مدنظرتان است بریزید. اگر دوست داشتید با جعفری می توانید تزیین کنید.