طرز تهیه جوجه ترش تابه ای ساده و خوش‌طعم خانگی
جوجه ترش یکی از غذاهای محبوب شمالی است. معمولا جوجه ترش را با سیخ و روی آتش کباب کرده و در کنار برنج سرو میکنند. اگر شما از طرفداران جوجه ترش هستید و تمایل دارید در خانه جوجه ترش درست کنید ولی دسترسی به منقل و آتش ندارید به راحتی میتوانید با این دستور جوجه ترش را در تابه درست کنید. در ادامه این پست طرز تهیه جوجه ترش تابه ای را بیاموزید.
آموزش جوجه ترش تابه ای خوشمزه
مواد مورد نیاز
| سینه مرغ | ۱ کیلو |
| آب انار ترش | نصف لیوان |
| رب انار | ۲ قاشق غذاخوری |
| چوچاق ، مرزه ، نعناع ، کاکوتی | ۲ قاشق غذاخوری |
| مغز گردو خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز کوچک | یک‌عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| زعفران | به میزان لازم |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه جوجه کباب با سس زرشک با طعم فوق العاده
مراحل طرز تهیه جوجه ترش تابه ای
زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۲۹ minutes.
- مرحله اول
ابتدا سینه های مرغ را به تکه های کوچک برش بزنید. سپس سینه ها را درون یک کاسه بریزید.
- مرحله دوم
یک عدد پیاز کوچک را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. ۳ حبه سیر را پوشت بگیرید و رنده کنید. همچنین به اندازه دو قاشق گردوی خرد شده آماده کنید.
- مرحله سوم
کمی زعفران غلیط دم کرده را به سینه مرغ اضافه کرده و هم بزنید. سپس به ترتیب، ۲ قاشق غذا خوری گردوی خرد شده، شیر رنده شده، آب انار، رب انار، نمک، فلفل قرمز، سبزی های خشک معطر و پیاز خلالی را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. در آخر روغن زیتون را به مرغ ها اضافه کنید. روی ظرف را سلوفن بکشید و یک ساعت درون یخچال استراحت بدهید.
- مرحله چهارم
یک تابه را روی حرارت قرار بدهید. وقتی تابه داغ شد مرغ های مزه دار شده را درون تابه بریزید و تفت بدهید. ده دقیقه الی یک ربع مرغ ها را سرخ کنید تا جوجه ترش آماده شود. شما میتوانید جوجه ها را به سیخ های چوبی بکشید و درون تابه دو طرف آن ها را به خوبی سرخ کنید. در کنار پلو سرو کنید. نوش جان
Based on 1 Review(s)
