طرز تهیه خوراک ماش ساده و مقوی

زمان مورد نیاز: 2 ساعت و 30 دقیقه

1. مرحله اول

   ماش ها را بشویید و نیم ساعت خیس کنید. سپس ماش ها را آبکش کنید. قابلمه را روی حرارت قرار بدهید. ماش ها را به همراه ۳ لیوان آب درون قابلمه بریزید و زمان بدهید تا ماش ها بپزند.

2. مرحله دوم

   سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس سیب زمینی ها را خرد کنید و به ماش اضافه کنید تا به همراه ماش ها بپزند.

3. مرحله سوم

   در این فاصله پیاز ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. درون تابه روغن بریزید و پیاز ها را درون تابه تفت بدهید. وقتی پیاز کمی تغییر رنگ داد کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده و سرخ کنید.

4. مرحله چهارم

   وقتی سیب زمینی ها پخته شدند از قابلمه خارج کنید و به همراه چند قاشق از ماش با گوشکوب له کنید. سیب زمینی های له شده را مجددا به قابلمه برگردانید.آب سبزیجات، پیاز داغ و ادویه مخلوط را اضافه کرده و هم بزنید و نیم ساعت با درب باز زمان بدهید تا جا بیفتد.

5. مرحله پنجم

   بعد از پخت درون ظرف مورد نظر بکشید و با کمی جعفری خرد شده و پیاز داغ به دلخواه تزئین کنید. نوش جان