طرز تهیه سوفله سیب زمینی و قارچ با فیلم آموزشی

ابتدا سیب زمینی ها را بشورید داخل یک قابلمه بریزید و روی آن آب بریزید. سپس به مدت ۱ ساعت روی حرارت قرار دهید تا بپزند.

تا زمانی که سیب زمینی ها بپزند پیاز را پوست کرده و نگینی خرد کنید. بعد قارچ ها را به همراه فلفل سبز و سیر خرد کنید و کنار بگذارید.

پیاز و سیر را داخل یک تابه بریزید بعد با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی سبک شود. بعد از این که پیاز ها نرم شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.

سپس قارچ را به همراه فلفل سبز به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید تا نرم و سبک شوند.

بعد از این که قارچ و فلفل سبز را تفت دادید ادویه ها را به همراه رب به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید تا رنگ رب باز شود.

سیب زمینی ها را که آبپز کردید را به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس داخل ظرف مورد نظرتان کمی پنیر پیتزا پهن کنید. بعد روی پنیر ها یک لایه سیب زمینی حلقه شده بچینید و روی سیب زمینی ها مایه گوشتی بریزید بعد روی مایه گوشتی پنیر پیتزا بریزید.

تا آخر این کار را انجام دهید تا سیب زمینی و مایه گوشتی تمام شود. در اخر روی کل مواد پنیر پیتزا بریزید و روی پنیر پیتزا هم می توانید پودر آویشن بپاشید. سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی ان طلایی شود.