طرز تهیه شوید پلو
طرز تهیه شوید پلو
شوید پلو
طرز تهیه شوید پلو
مواد لازم :
- برنج 3 لیوان
- شوید تازه ریز خرد شده 3 لیوان
- سیر 3 حبه
- زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
- نمک و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه :
برنج را در مقداری آب ولرم به مدت 30 دقیقه خیس دهید و پس از این مدت بهمراه مقداری نمک و چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شود سپس با آب سرد آبکشی کنید ( زمانی برنج را آبکش کنید که وقتی برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ).
ته قابلمه ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید و لایه لایه داخل قابلمه را با برنج و شوید خرد شده پر کنید ، در انتها سیرها را خرد کنید و لابلای برنج قرار دهید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس نصف لیوان آب را بهمراه چند قاشق ورغن و زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی دم بکشد ، پس از پخت برنج را در ظرف بکشید و سرو کنید.
به همراه این برنج میتوانید ماهی ، میگو ، گوشت و مرغ و … سرو کنید ، در صورتی که شوید تازه در اختیار ندارید از 3 قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید.
شوید پلو
مطالب مرتبط با شوید در سایت آشپزی ها:
- طرز تهیه اسپاگتی شویدی
- طرز تهیه سس شوید (مناسب ماهی و انواع سبزیجات و گوشت)
- طرز تهیه خورشت شوید آلو مجلسی
- آموزش تصویری کوکو شوید باقالی مخصوص
- طرز پخت کوفته سوئدی با سس شوید
- سیب‌زمینی و شوید_انواع اردو_پیش غذا
- طرز تهیه انواع پلو و چلو-سری پنجم(شوید پلو با گوشت)
- طرز تهیه خوارک-سری چهارم(سیب زمینی پنیری و شوید)
- دستور پخت شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
- آشپزی سالم در تابستان با شوید
