طرز تهیه میگو سرخ شده با سیب زمینی
میگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی است که در اندازه های مختلفی موجود است. میتوانید غذاهای لذیذی با میگو درست کنید. در ادامه این پست طرز تهیه میگو سرخ شده با سیب زمینی توضیح داده شده است. به شما پیشنهاد میکنیم این دستور پخت را حتما یکبار امتحان کنید.
طرز تهیه میگو سرخ شده با سیب زمینی
مواد مورد نیاز
| میگو | ۵۰۰ گرم |
| نمک و فلفل قرمز | نصف قاشق چای خوری |
| آب لیموی تازه | ۳ قاشق غداخوری |
| پودر زنجبیل و پوره ی سیر | نصف قاشق چای خوری |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| پودر سوخاری | ۱/۵ پیمانه |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
مراحل پخت میگو سرخ شده با سیب زمینی
- مرحله اول
میگو ها را پاک کرده و بشویید. میگو ها را درون یک کاسه بریزید و روی آنها نمک، فلف قرمز، پودر زنجبیل و پوره ی سیر و آبلیموی تازه بریزید و مخلوط کنید و اجازه بدهید با این مواد به مدت یک ساعت مزه دار شود.
- مرحله دوم
درون یک ظرف تخم مرغها را بشکنید و هم بزنید تا از لختگی دربیاید. یک تابه را روی حرارت قرار بدهید و کمی روغن، کره یا روغن زیتون درون تابه بریزید. میگو ها را اول در تخم مرغ و سپس درون آرد سوخاری بغلطانید و در تابه سرخ کنید.
-
- مرحله سوم
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنیدو سپس درون آب و یخ بریزید و نیم ساعت بعد آبکش کنید. سپس سیب زمینی ها را درون روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن کمی نمک بپاشید و در کنار میگو های سرخ شده سرو کنید.
نکته:
سرخ کردن میگو با کره و روغن زیتون طعم خیلی خوبی به میگو ها میدهد.
میگو ها را زیاد سرخ نکنید به این دلیل که سفت خواهند شد.
Based on 1 Review(s)
