طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو
طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو
پاستا مرغ با سس آلفردو
طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو
موادلازم:
پاستا مرغ با سس آلفردو Chicken Pasta with Alfredo Sauce
مواد لازم:
پاستا =500 گرم
کره =نیم پیمانه
سینه مرغ= 300 گرم (پخته و تکه تکه شده)
جعفری =اندکی برای تزئین
نمک و فلفل= به مقدار لازم
طرز تهیه:
در یک ظرف آب 5 پیمانه آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک اضافه کنید. به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه کنید.
در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می‌شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند. در این مدت یکی دو بار مخلوط را هم بزنید.[عجله نکنید باید هنوز طرز تهیه سس آلفردو را هم برایتان بگوئیم]
همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه‌ای دیگر کره را آب کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل و سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ‌ها طعم بگیرند.
پاستاها که پخت؛ آنها را آبکشی کنید و در ظرفی که از قبل کمی گرم کرده‌اید بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه کنید.
سس آلفردو:
درست کردن سس آلفردو بسیار راحت است و زمان زیادی نمی‌برد. حداکثر زمان پخت آن 10 دقیقه است.
مواد لازم:
کره یک چهارم پیمانه
خامه یک پیمانه
سیر یک حبه (خرد شده)
پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیم
جعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده)
طرز تهیه:
کره را در تابه متوسط آب کنید. یادتان باشد حرارت اجاق باید ملایم باشد. خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید مخلوط برای پنج دقیقه قل بخورد. بعد جعفری، سیر و پنیر را اضافه کنید و مرتب و سریع مخلوط را به هم بزنید و از روی حرارت آن را بردارید
پاستا مرغ با سس آلفردو
مطالب مرتبط با پاستا در سایت آشپزی ها :
- پاستا مرغ و بادمجان با سس آلفردو (تصویری)
- دستور تهیه پاستای مرغ و اسفناج + خواص اسفناج
- پاستا قالبی با پنیر و سس مخصوص
- دستور تهیه پاستا فلفلی و اسفناج
- دستور پخت پاستا پنه با فیله مرغ و قارچ
- طرز پخت پاستای پریماورا
- دستور پخت پاستا مارچوبه پنیری (تصویری)
- طرز تهیه پاستای مرغ با تکه های کدو (تصویری)
- طرز تهیه پاستا ایتالیایی با پنیر (تصویری)
- دستور پخت میگو با پاستای کدو سبز (تصویری)
- طرز تهیه پاستا با مرغ خامه ای (تصویری)
