طرز تهیه کتلت عدس قرمز کم هزینه، رژیمی و گیاهی (تصویری)

ابتدا عدس قرمز را با آب خوب بشورید بعد داخل یک قابلمه بریزید و به آن ۱ فنجان آب یا آب سبزیجات اضافه کنید. روی حرارت قرار دهید تا عدس ها بجوشند اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه یا تازمانی که له شوند بپزند.

داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز، فلفل قرمز تازه و سیر خرد شده را اضافه کنید روی حرارت قرار دهید تا پیاز ها شفاف شوند.

عدس پخته را به همراه سبزیجات تفت داده شده، ادویه، جعفری، دانه چیا آسیاب شده و آرد نخودچی داخل غذاساز بریزد. مواد را با هم میکس کنید تا با هم مخلوط شود نباید بیشتر از حد مواد را با هم مخلوط کنید.

مواد کتلت باید حالت منسجم داشته باشند اگر این طور نیست مقداری آرد اضافه کنید. مقداری از مواد کتلت را بردارید و هر طور که دوست دارید شکل دهید.

داخل تابه کمی روغن بریزید و کتلت ها را داخل روغن سرخ کنید بعد از این که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

بعد از سرخ شدن، کتلت ها را داخل ظرف سروتان بچینید و با هر سس که دوست دارید سرو کنید.