طرز تهیه کشمش پلو با لپه و مرغ تصویری

ابتدا لپه و کشمش ها را بشورید و خیس کنید.

سینه و ران مرغ را داخل یک قابمه بگذارید و با مقداری آب، نمک، فلفل، زردچوبه و هر ادویه ای دوست دارید اضافه کنید. سپس روی حرارت قرار دهید تا مرغ پخته شود. بعد از این که مرغ پخته شد ریش ریش کنید و کنار بگذارید.

بعد از این که لپه ها خیس خوردند آبکش نمایید و داخل یک قابلمه کوچک بریزید به آن آب و نمک اضافه کنید. سپس روی حرارت قرار دهید به مدت ۳۰ دقیقه زمان دهید تا لپه ها پخته شود.

پیاز ها را پوست بگیرید و هر طور که دوست دارید خرد کنید داخل یک تابه بریزید با کمی روغن، نمک و زردچوبه تفت دهید. بعد از این که پیاز ها را کمی تفت دادید لپه های پخته شده را اضافه کنید و با کره تفت دهید.

پس از آن کشمش های خیس خورده را به مواد اضافه کنید و کمی با مواد تفت دهید.

بعد از تفت دادن کشمش ها مرغ ریش ریش خورده را به مواد اضافه کنید و خوب با هم تفت دهید. سپس زغفران دم کرده را به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

برنج را آبکش کنید بعد ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید سپس یک لایه برنج یک لایه مواد بریزید و همین طور ادامه دههید تا موادتان تمام شود.

سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد در صورت تمایل می توانید روی برنج کره بریزید تا خوشمزه تر شود.