طرز تهیه کوکوی بوقلمون مجلسی و خوشمزه
کوکوی بوقلمون یکی از انواع کوکوها است که در عین سادگی بسیار خوشمزه است. این کوکوی خوشمزه را می توان با ترکیبی از گوشت ران و سینه چرخ کرده بوقلمون تهیه نمود. کوکوی بوقلمون همانند دیگر کوکو ها هم راحت تهیه می شود و هم زمان پخت کمتری دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکوی بوقلمون را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه کوکوی بوقلمون
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| گوشت چرخ کرده بوقلمون | نیم کیلو |
| پودر تخم گشنیز | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | به اندازه لازم |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق چای خوری |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۱ قاشق مربا خوری |
| زردچوبه | ۱ قاشق مرباخوری |
| سبزیجات معطر | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کوکوی بوقلمون ساده و مجلسی
۴۵ دقیقه برای تهیه این کوکو زمان لازم است.
- آبپز کردن و له کردن سیب زمینی ها
ابتدا سیب زمینی ها را همراه مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب آبپز شوند. بعد به کمک پوره له کن یا غذاساز سیب زمینی ها را خوب له کنید.
- اضافه کردن تخم مرغ ها
بعد سیب زمینی ها را داخل یک کاسه بریزید و تخم مرغ ها را یکی یکی به سیب زمینی ها اضافه کنید. بعد خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
-
- اضافه کردن گوشت بوقلمون، ادویه و سبزیجات معطر
در این مرحله گوشت چرخ کرده بوقلمون را به مواد اضافه کنید. بعد ادویه ها را که شامل پودر تخم گشنیز، نمک، فلفل سیاه، زنجبیل تازه، زردچوبه و سبزیجات معطر را اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا با هم مخلوط شوند.
- سرخ کردن کوکو ها و سرو کردن
داخل یک تابه به مقدار لازم روغن بریزید بعد تابه را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس مقداری از مواد کتلت بردارید و به هر صورتی که دوست دارید فرم دهید بعد داخل روغن قرار دهید تا سرخ شود. بعد از سرخ شدن برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بعد از سرخ شدن داخل طرف سرو مورد نظرتان بکشید و با خیار شور، گوجه، کاهو سرو کنید.
نکات کلیدی:
- سبزیجات معطر می تواند شامل جعفری، گشنیز و ترخون باشد.
- برای تهیه این غذا می توانید از ترکیب سینه و ران بوقلمون چرخ شده استفاده کنید.
- بعد از سرخ شدن کوکو ها را روی یک دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
Based on 2 Review(s)
