طرز تهیه ی سوپ نارگیل به همراه آموزش پخت ساده
سوپ ، انواع بسیار متنوعی دارد و به روش های مختلفی تهیه و سرو میشود. ما امروز شما را با طرز تهیه ی سوپ نارگیل تایلندی آشنا میکنیم. در این سوپ از قارچ و میگو نیز استفاده شده است که به سوپ ، طعمی بی نظیر میدهند.همچنین یک پیش غذای ساده و لذیذ برای تمامی ذایقه هاست.نارگیل یکی از پر خواص ترین میوه هاست که دارای مقدار زیادی مس، کلسیم ، منگنز، منیزیم ، روی ، فولات ، نیاسین ، تیامین و پیریدوکسین است که برای عملکرد بهتر بدن بسیار مناسب است.اگر به دستور پخت این سوپ علاقه دارید ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ نارگیل
1 قاشق غذاخوری روغن
2 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
1 عدد ساقه لیمو خرد شده
2 قاشق مرباخوری کاری
4 فنجان عصاره ی مرغ
3 قاشق غذاخوری سس ماهی
1 قاشق غذاخوری قند قهوه ای
3 (13.5 اونس) قوطی شیر نارگیل
226 گرم قارچ تازه ، خرد شده
453 گرم میگو متوسط ، بدون پوست
2 آب لیمو تازه
1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده
طرز تهیه سوپ نارگیل
گام اول: روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. زنجبیل ، لیموترش و کاری را به مدت 1 دقیقه در روغن گرم شده بپزید و هم بزنید.
گام دوم : سپس عصاره ی مرغ را به آرامی بر روی مخلوط بریزید و مرتباً هم بزنید. سس ماهی و شکر قهوه ای را هم اضافه کرده و مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
گام سوم : سپس شیر نارگیل و قارچ ها را اضافه کنید و هم بزنید. بپزید تا زمانی که قارچ ها نرم شوند {5 دقیقه} . اکنون میگو ها را اضافه کنید.
گام چهارم : حدود 5 دقیقه دیگر بپزید. آب لیمو ترش اضافه کنید. با نمک و مقداری فلفل سیاه طعم دار کنید.
