طرز تهیه ی وافل بلژیکی

سلام به دوستداران آشپزی و صبحانه.از جایی که صبحانه یک وعده ی بسیار مهم است،تصمیم گرفتیم که طرز تهیه ی وافل بلژیکی را به شما یاد بدهیم. این دستور العمل خانگی وافل بلژیکی آسان است و طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه بلژیکی دارد! این وافل ها در خارج کاملاً ترد و طلایی هستند و در عین حال سبک و لطیف در داخل هستند!

طرز تهیه ی وافل بلژیکی

طرز تهیه ی وافل های بلژیکی شبیه به وافل های کلاسیک هستند ، به جز اینکه آنها به دلیل پخته شدن در یک وافل ساز بلژیکی ، شکل عمیق تر و متفاوت تری دارند. وافل بلژیکی نیز در داخل بسیار سبک و نرم است. به طور سنتی این امر به دلیل تهیه ی آنها با مخمر بود. معمولاً امروزه آنها از پودر بیکینگ درست می شوند. برای نگه داشتن رنگ وافل ها ، سفیده های تخم مرغ را به طور جداگانه از زرده ها مخلوط می کنیم ، و در آخر آنها را به خمیر اضافه میکنیم.اگر به این صبحانه ی متفاوت و لذیذ،علاقه دارید،مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

مواد لازم:

2/4 لیوان آرد همه منظوره

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

3 قاشق غذاخوری شکر

1/2 قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری دارچین

2 تخم مرغ بزرگ ، که سفیده و زرده آن جدا شده

1/2 فنجان روغن

2 فنجان شیر

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

گام اول: دستگاه وافل خود را از قبل گرم کنید ، سپس چرب کنید و کنار بگذارید.در یک کاسه بزرگ آرد ، بیکینگ پودر ، شکر ، نمک و دارچین را با هم مخلوط می کنیم.

گام دوم: در یک کاسه متوسط ​​، سفیده تخم مرغ را با همزن دستی مخلوط کنید تا کمی سفت و ضخیم شود.سپس کنار بگذارید.در یک کاسه متوسط ​​جداگانه ، زرده های تخم مرغ ، روغن ، شیر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.مخلوط زرده تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

گام سوم: سپس سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.خمیر را روی وافل ساز داغ خود بریزید و طبق دستورالعمل روی دستگاه آن را بپزید . بلافاصله با کره ، شربت افرا ، پودر قند ، عسل یا هر نوع تاپینگی که دوست دارید سرو کنید.