طرز تهیه ی کیک قهوه
سلام به دوست داران آشپزی و انواع کیک.طرز تهیه ی کیک قهوه دستور پخت امروز ماست که شما را با آن آشنا میکنیم.کیک قهوه یک کیک بسیار لذیذ و خوشمزه است که به عنوان دسر و یا برای صبحانه سرو میشود.این کیک با طعم قهوه ی ملایمی که دارد،حتی برای کسانی که به قهوه علاقه ای ندارند مناسب است.شما میتوانید این کیک با خامه و یا بدون خامه سرو کنید و یا میتوانید نسبت به ذایقه خود،شیرینی خامه را کم یا زیاد کنید.اگر به این کیک بسیار لذیذ و خوشمزه علاقه دارید،مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد لازم:
+ 170 گرم شکر کاستور
+ 170 گرم کره معمولی یا کره گیاهی
+ 170 گرم آرد
+ 3 عدد تخم مرغ بزرگ
+ 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
+ 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری اضافه کنید که در 1 قاشق غذاخوری آب داغ حل شده است
خامه:
+ 225 گرم شکر قنادی
+ 100 گرم کره
+ 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری که در 1 قاشق غذاخوری آب داغ حل شده است
+ مربای توت فرنگی (اختیاری)
+ گردو یا گیلاس ، برای تزئین (اختیاری)
دستور پخت:
گام اول: فر را در 160 درجه سانتی گراد گرم کنید.قالب کیک خود را چرب کنید.(قالب با اندازه متوسط استفاده کنید) شکر و کره را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.
گام دوم: تخم مرغ ها را با یک چنگال در لیوان هم بزنید و سپس هر بار به تدریج آنها را با 1 قاشق غذاخوری آرد به مخلوط اضافه کنید. (اطمینان حاصل کنید که از تمام آردها استفاده نمی کنید.) وقتی تخم مرغ ها کاملاً با هم مخلوط شدند ، بقیه آرد و پودر بیکینگ را اضافه کنید و آنرا به آرامی مخلوط کنید.
گام سوم: قهوه حل شده را به مخلوط اضافه کنید،هم زمان مخلوط کنید.مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا زمانی که یک خلال دندان به داخلش فرو ببرید و تمیز بیرون آید.
گام چهارم: سپس بگذارید به مدت 5 دقیقه در قالب خنک شود و سپس روی یک قفسه سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.در این مرحله میتوان خامه زد.
گام پنجم: در همین حال شکر و کره را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم و پفی شود.سپس قهوه حل شده را اضافه کنید. سپس روی خامه را بپوشانید و در یک طرف قرار دهید تا کیک آماده و خنک شود.
گام ششم: بعد از اینکه کیک ها کاملاً خنک شدند،نیمی از خامه را در کف یکی پخش کنید (در حدود نیمی از آن را بگذارید) و در صورت استفاده مربای توت فرنگی را در انتهای دیگر پهن کنید.
گام هفتم: کیک ها را روی هم بگذارید و خامه باقی مانده را در بالا پخش کنید.اگر ترجیح می دهید با گردو یا گیلاس تزئین کنید.
ممنون که ما را در طرز تهیه ی کیک قهوه همراهی کردید.
