طرز تهیه ی کیک یزدی

سلام به دوستداران آشپزی و شیرینی پزی.از جایی که انواع کیک و شیرینی محبوبیت زیادی دارند،ما شما را با طرز تهیه ی کیک یزدی آشنا میکنیم.کیک یزدی،یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی ایرانی است که نسبت به سایر شیرینی ها محبوبیت بیشتری دارد.دستور پخت این کیک مربوط به شهر یزد میباشد که بیشتر در مراسم های مذهبی و نذری مورد استفاده قرار میگرفت.این کیک طعم متفاوت و اصیلی دارد که به همین دلیل،آن را خاص و متفاوت میکند.اگر به طرز تهیه ی کیک یزدی علاقه دارید،مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه ی کیک یزدی

انواع کیک وجود دارد که کیک یزدی یکی از انهاست و یک شیرینی اصیل و سنتی ایرانی است و بسیار بین ایرانی ها طرفدار دارد و از این رو در اکثر خانه ها بوی لذیذ آن را میتوان حس کرد

مواد لازم:

2 فنجان آرد همه منظوره

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

4 عدد تخم مرغ

1/4 1 فنجان شکر سفید

1/2 1فنجان کره،آب شده

1 فنجان ماست

1/2 1قاشق چای خوری پودر هل

1 قاشق غذاخوری گلاب

1/2 لیوان خلال بادام

1/2 1 قاشق غذاخوری آجیل پسته خرد شده

گام اول: فر را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.آرد و بیکینگ پودر را درون یک کاسه بریزید.کنار بگذارید.قالب های کیک کوچک را چرب کنید.شما به 24 فنجان احتیاج خواهید داشت.

گام دوم: تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ پیرکس ترکیب کرده تا ضخیم و رنگ پریده شود،حدود 8 دقیقه.کره،ماست،هل و گلاب را با هم مخلوط کنید.در مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.سپس خلال بادام را نیز اضافه کنید.توجه داشته باشید گوله نشود.سپس 3/4 قالب ها را پر کنید.به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.