ماهی گریل شده در فر رژیمی
ماهی سبک ، سالم ، پر از ویتامین ها و مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 است. شما میتوانید انواع غذا ها با ماهی درست کنید که ماهی گریل شده در فر رژیمی یکی از آن هاست. این دستور بسیار ساده و راحت است و طعم بی نظیری نیز دارد. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا لذیذ مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
ماهی گریل شده در فر رژیمی
مواد لازم:
453 گرم ماهی
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
گیاهانی مانند آویشن ، پونه کوهی ، اختیاری
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
برای سرو کردن:
1/4 فنجان خامه ترش
2 حبه سیر ، خرد شده
نمک
آب لیمو یا برش های لیمو
دستور پخت:
پولک های ماهی را تمیز کنید سپس با چاقوی تیز 3 یا 4 برش دهید. اکنون نمک ، فلفل و گیاهان را در هر دو طرف ماهی و در داخل آن بزنید. آنها را درون یک کاسه قرار دهید ، با فویل بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. فر خود را با دمای 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
ماهی را روی توری فر قرار دهید و سپس آن را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید ، بنابراین تمام روغن می توانند آنجا چکه کنند. با کمی کره یا روغن گیاهی ماهی را چرب کنید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
بگذارید ماهی حدود 20-30 دقیقه یا تا زمانی که پوست آن ترد و کمی طلایی شود ، بپزد. حتماً حواستان به ماهی باشد چون نمی خواهید اجازه دهید تا بسوزد. در همین حال ، مخلوط خامه ترش را که با ترکیب خامه ترش با سیر خرد شده و نمک تهیه میشود را آماده کنید. ماهی را از فر خارج کرده و همراه با مخلوط خامه ترش ، مقداری آب لیمو و یا تعدادی از برش های لیمو را در کنار برنج یا خالی خود سرو کنید.
