انواع آش
طرز پخت آش شیر
طرز پخت آش شیر
طرز تهیه آش شیر
آش شیر یکی از غذاهای محلی استان مرکزی و یکی از چندین غذای محلی و سنتی تبریز است. امروز قصد داریم طرز تهیه این آش را در سایت آشپزی به شما عزیزان آموزش دهیم
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
- شیر: یک لیتر
- گندم پوست کنده: ۳۰۰ گرم
- نخود: ۶۰ گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- کشمش بیدانه، گردو، بادام: جهت تزیین
طرز تهیه:
گندم را از شب قبل خیس کنید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب‌دار شود.
سپس کمی نمک اضافه کنید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.
در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم کنید تا آش غلیظ شود.
در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++
