طرز تهیه انواع اسنک مخصوص کودکان
طرز تهیه انواع اسنک مخصوص کودکان
طرز تهیه انواع اسنک مخصوص کودکان را در بخش انواع غذای کودک در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.
روش تهیه و دستور پخت اسنک مرغ یا بوقلمون
طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون
مواد لازم :
| سینه بوقلمون یا مرغ تکه شده | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۱ قاشق سوپخوری |
| سیر خرد شده | ۲ عدد |
| پودر زیره سبز | ۱ قاشق سوپخوری |
| فلفل قرمز | ½ قاشق چایخوری |
| نمک | ½ قاشق چایخوری |
| کره | ۲ قاشق سوپخوری |
| آرد ذرت | به مقدار لازم |
مواد مورد نیاز دیگر:
پنیر چدار بزرگ ، گوجه تکه شده ، گشنیز تازه ، پیاز خرد شده ، فلفل قرمز و سبز خرد شده و قارچ خرد شده .
اسنک مرغ و تخم مرغ مخصوص کودکان
بچه ها علاوه بر غذایی که می خورند نیاز به میان وعده نیز دارند. اما برخی از بچه ها به همین سادگی تن به خوردن میان وعده های سالم نمی دهند و همیشه دنبال خوراکی هایی مانند کیک، کلوچه، پفک و چیپس و غیره هستند.
مواد مورد نیاز:
نان تست
سینه مرغ
زرده تخم مرغ
سس مایونز
پنیر پیتزا
دستور تهیه:
برای عصرونه با سینه مرغی که از روز قبل مونده بود و زرده تخم مرغی که صبح نخورد این اسنک رو درست کردم:
اول سس مایونز مالوندم روی نون تست و مرغها رو ریش ریش کردم و گذاشتم روش:
بعد هم زرده های تخم مرغ:
و در اخر هم پنیر
و گذاشتمش داخل ساندویچ میکرر.
طرز تهیه اسنک هات داگ و پنیر
مواد لازم :
- هات داگ ۸ عدد
- پنیر چدار رنده شده ۱ لیوان
- خمیر فیلو ۸ عدد
- روغن مقداری
طرز تهیه :
خمیر فیلو را روی سطح کار بگذارید و در گوشه بالایی خمیر مقداری پنیر چدار و یک هات داگ قرار دهید ؛ از بالا به سمت پایین خمیر فیلو را رول کنید ، لبه های خمیر و گوشه ها را با مقداری آب مرطوب کنید و به هم بچسبانید به طوری که پنیر و هات داگ در خمیر مخفی شوند.
داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و رول ها را روی سینی فر قرار دهید ، با قلمویی که در مقداری روغن زده اید روی رول ها را چرب کنید سپس سینی را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا زمانی که خمیر ترد شود سپس به همراه سس گوجه فرنگی یا سس خردل سرو کنید.
طرز تهیه اسنک ذرت + پیش غذا
مواد لازم:
۱ پیمانه دانه ذرت پخته شده
۱ پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
۱ ق س گردوی پودر شده
۲ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی
۶ عدد نان تست
طرز تهیه:
۱- می‌توانید ذرت را خودتان آماده کنید؛ به این صورت که دو عدد بلال را دان کرده و دانه‌های آنها را بخارپز کنید، دانه‌ها را در توری فلزی ریخته در قابلمه‌ای مقدار کمی آب ریخته، توری را در آن بگذارید و در قابلمه را بپوشانید و بگذارید دانه‌ها بپزند.
۲- فلفل دلمه‌ای را شسته، تخم‌های آنها را جدا کرده و به صورت نگینی خرد کنید. حالا به اندازه دو قاشق سوپخوری از فلفل‌های رنگی خرد شده را برداشته در یک کاسه با گردوی پودر شده مخلوط کنید.
۳- ذرت‌های بخارپز شده را از درون قابلمه درآورید، صبر کنید تا کمی خنک شوند. حالا آنها را در کاسه‌ای ریخته با فلفل‌های رنگی و گردوی پودر شده مخلوط کنید. پنیر پیتزای رنده شده را هم افزوده، مواد را خوب هم بزنید.
۴- دستگاه ساندویچ‌ساز را روشن کنید تا کمی گرم شود. حالا لایه‌های نان تست را درون دستگاه بگذارید، سپس از مایه‌ای که آماده کرده‌اید با قاشق به دقت روی نان گذاشته و لایه‌های دوم نان تست را روی مواد قرار دهید.
در دستگاه را ببندید و صبر کنید تا ساندویچ‌هایتان برشته شده و پنیر لابه‌لای نان‌ها آب شود.
این ساندویچ‌ها را می‌توانید با سس گوجه‌فرنگی یا سس خردل به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
به جای پخت دانه‌های ذرت، از دانه ذرت کنسروی هم می‌توانید استفاده کنید
طرز تهیه اسنک کاراملی + ویژه عصرانه
مواد لازم :
شکر …………………………. ۱۰۰ گرم
کره ………………………….. ۵۰ گرم
خامه ساده ……………….. یک قوطی ۲۰۰ گرمی
طرز تهیه :
شکر را در تابه دسته دار کوچکی بریزید و روی شعله متوسط رو به تند گاز بگذارید تا کم کم به حالت مذاب در بیاید.
اولین تذکر : به هیچ عنوان قاشق یا هیچ چیز دیگری به شکر در حال ذوب شدن نزنید.
فقط مجازید تابه را از دسته اش گرفته و حرکت دهید تا همه شکر یکنواخت ذوب شده و به حالت مایع طلایی رنگی در بیاید. مواظب باشید نسوزد. حالا کره و خامه را در تابه بریزید
دومین تذکر: مراقب ترشح مایعات بسیار داغ به دست و صورتتان باشید.
کارامل وسط ظرف مثل یک تکه سنگ سفت می شود. نگران نباشید. شعله را ملایم کرده و به آرامی هم بزنید. پس از حدود ۵ دقیقه جوشیدن خامه و کره , کارامل کم کم در آن حل می شود و سس یکدستی به دست می آید.
این گاناش تا ده روز در یخچال قابل نگهداری است. طبعا در یخچال سفت می شود شبیه قوام کره ای که در یخچال بماند.
