طرز تهیه 3 نوع اسنک خوشمزه همراه با جدیدترین تزیین برای کودکان
طرز تهیه 3 نوع اسنک خوشمزه همراه با جدیدترین تزیین برای کودکان
(سری چهارم)
طرز تهیه 3 نوع اسنک خوشمزه همراه با جدیدترین تزیین برای کودکان را در بخش انواع غذای کودک در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.
طرز تهیه اسنک قورباغه
مواد لازم جهت تهیه اسنک قورباغه برای ۵ نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| پوره اسفناج | ۱ | پیمانه | |
| کره | ۵۰ | گرم | |
| آرد سفید | ۳۰۰ | گرم | |
| نمک | به میزان لازم | کمی | |
| بیکینگ پودر | ۲ | قاشق چای خوری | |
| شیر | نصف | پیمانه | یا آب |
| تخم مرغ | ۱ | عدد | |
| کوکتل | به میزان لازم | ||
| سس گوجه فرنگی | به میزان لازم |
طرز تهیه : اسنک قورباغه
طرز تهیه جدیدترین اسنک صبحانه
(اسنک تخم مرغ)
مواد اولیه :
طرز تهیه :
ابتدا با استفاده از لیوان یا قالب دلخواه وسط نان تست خود را قالب بزنید
مقداری کره داخل تابه بریزید و اجازه دهید کمی داغ شود.
داخل کره کمی نمک و فلفل بزنید و نان تست را داخل آن قرار دهید و داخل آن یک عدد تخم مرغ بشکنید.
وقتی تخم مرغ خود را گرفت آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
نکته:
۱)در صورت تمایل از سایر قالب های زیبا برای تهیه این اسنک استفاده کنید.
۲)در صورت تمایل زیر تخم مرغ از مواد دلخواه مثل ذرت،قارچ یا فلفل دلمه ای سرخ شده استفاده کنید.
۳)اگر دوست دارید تخم مرغ ظاهر زیباتری داشته باشد به جای آنکه آن را برگردانید تابه را داخل فر قرار دهید یا درپوش تابه را قرار داده و اجازه دهید با حرارت کم تخم مرغ نیمرو شود.
نو ش جان
آموزش درست کردن اسنک سویا و بادمجان
مواد لازم برای ۴ نفر :
| نان تست | ۱۶ ورق |
| بادمجان | ۲ عدد متوسط |
| سویا خیس خورده | ۱۰۰ گرم ( حدود ۲ لیوان معمولی ) |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد متوسط |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| فلفل سبز قلمی | ۴-۵ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| زردچوبه ، فلفل قرمز ، نمک | به مقدار لازم |
| کره | به مقدار لازم |
| پنیر تست ورقه ای | به دلخواه |
طرز تهیه :
سویا را از چند ساعت قبل با مقداری آب یا شیر خیس کنید و کنار بگذارید . بادمجان را پوست بگیرید ، خرد کنید و حداقل یک ساعت در محلول غلیظ آب و نمک بخوابانید تا تلخی آن گرفته شود . پیاز را نگینی خرد کنید ، در تابه ای مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا کمی روغن گرم شود . پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود بعد فلفل و زردچوبه را اضافه کنید .
بادمجانها را آبکش و خشک کنید و همراه پیاز سبک شده ، سرخ کنید . وقتی رنگ بادمجانها برگشت ، سویای آبگرفته را به مواد اضافه کنید و هم بزنید ، وقتی روغن جذب سویا شد، یک عدد گوجه را پوره کنید و داخل تابه بریزید ( تا نیازی به اضافه کردن روغن نداشته باشید ) مواد را خوب مخلوط کنید .
فلفل ها را حلقه حلقه کنید و همراه نمک و سیر له شده به مواد اضافه کنید . کمی صبر کنید تا آب گوجه کشیده شود . بعد یک استکان آب جوش داخل مواد بریزید و درب تابه را ببنید و حرارت را پائین بیاورید تا مواد از حالت خامی خارج شوند . بعد که آب مواد کشیده شد، حرارت زیر تابه را خاموش کنید .
یک ورق نان تست را روی تخته کار بگذارید و یک قاشق از مواد آماده شده را روی نان تست بریزید و با پشت قاشق مواد را کاملا صاف کنید . مقداری فلفل روی مواد بریزید و اگر مایل به استفاده از پنیر هستید، یک ورق پنیر تست را روی مواد بگذارید و نهایتا یک ورق دیگر نان تست را روی پنیر قرار دهید . با فشار دست اسنک را محکم کنید، بعد دو طرف اسنک را به کره ذوب شده آغشته کنید و تمام اسنک ها را به همین صورت آماده کنید .
اسنک های آماده شده را به مدت ۳-۵ دقیقه داخل دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید و به صورت گرم سرو کنید . میتوانید برای سرو این نوع اسنک ( و بعضی انواع دیگر ) از سس خردل رقیق شده استفاده کنید :
سس خردل – ۲ قاشق غذا خوری
سرکه قرمز – ۱ قاشق غذا خوری
ماست – ۱ قاشق غذا خوری
آبلیمو – ۱ قاشق غذا خوری
شکر – ۱ قاشق چایخوری
همه مواد را با سس خردل مخلوط کنید و همراه اسنک ها سرو کنید . و یا از سس فلفل آماده ( موجود در تمام فروشگاه های مواد غذایی ) استفاده کنید .
اسنک
