طرز تهیه کوفته کباب ترکی

کوفته از جمله غذاهای پرطرفداری است که انواع مختلفی دارد و برخلاف باوری بسیاری از افراد، اصالتی ترکی دارد. کباب از دیگر انواع غذاهای محبوب به شمار می رود که بهترین گونه های آن را می توانید در کشور های خاورمیانه ای تهیه کنید. ترکیب این دو غذا با همدیگر می تواند یک نتیجه فوق العاده به اسم کوفته کباب ترکی داشته باشد که مزه آن کاملا منحصر به فرد می باشد. اگر دوست دارید با صورت گام به گام به دستور تهیه و مواد مورد نیاز این غذای خوشمزه آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله از آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت کوفته کباب ترکی

شاید در نگاه اول تهیه کردن همچنین غذایی سخت به نظر برسد اما جالب است بدانید که این کوفته در کمترین زمان ممکن و با کمترین امکانات تهیه می شود به طوری که هر کسی می تواند آن را به سادگی در خانه تهیه کند. انواع ادویه ها و ترکیبات گیاهی در این غذا وجود دارد و به همین دلیل معمولا برای همه ذائقه ها مناسب است. مهم ترین نکته ای که در مورد این غذا اهمیت دارد، این است که شما از گوشت تازه استفاده کنید.

غذا های همراه

کوفته کباب ترکی یک غذای تقریبا سنگین است و به همین دلیل از آن برای وعده های اصلی مانند نهار و شام استفاده می شود. شما می توانید این کوفته را با انواع سالاد های سنتی و یا نوشیدنی هایی مانند دوغ میل کنید. ماست نیز می تواند یک مکمل عالی به حساب بیاید.

مواد مورد نیاز برای تهیه کوفته کباب ترکی

+ به مقدار 500 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی

+ به تعداد دو حبه سیر

+ به مقدار سه قاشق غذا خوری پیاز رنده شده

+ به مقدار یک قاشق چای خوری پودر زیره

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری نعنا

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری نمک

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری فلفل سیاه

+ به مقدار دلخواه روغن گیاهی

طرز تهیه کوفته کباب ترکی

گام اول: اولین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که سیر را به همراه نمک درون یک هاون بکوبید تا به خوبی له شوند.

گام دوم: یک کاسه بزرگ تهیه کنید و سپس گوشت، پیاز، جعفری، زیره سبز، فلفل قرمز و فلفل سیاه را درون آن ریخته و همراه با سیر کوبیده شده به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست بیاید.

گام سوم: مواد کباب را به 8 قسمت تهیه کرده و هر کدام را به شکل کوفته دربیاورید.

گام چهارم: کوفته ها را درون سیخ کرده و سپس آنها را درون روغن بگذارید.

گام پنجم: سیخ ها را روی گریل گذاشته و یا این که به صورت سنتی با استفاده از آتش اقدام به پختن آنها بکنید.

گام ششم: دفت داشته باشید که هر کدام از قسمت های این کباب باید به مدت 3 تا 4 دقیقه بر روی آتش بپزند.

گام هفتم: بعد از این که کباب به اندازه کافی پخت، آن را سرو کرده و میل کنید.