آموزش تصویری سیخ کباب گوشت سرخ کرده

آموزش تصویری سیخ کباب گوشت سرخ کرده

مواد لازم برای درست کردن این ساندویچ گوشت سرخ شده خیلی خوشمزه شامل:

1 بسته گوشت آماده (مقدار گوشتتون رو بسته به تعداد افراد خانواده تهیه کنید، میتونید از هر گوشتی که دوست داشتید استفاده کنید. من از گوشت چرخ کرده استفاده کردم).

1 قاشق غذاخوری پودر سیر،

1 قاشق غذاخوری پیاز نمکی،

2/1 1 قاشق غذاخوری سس (هر سسی که دوست دارید و معمولا با گوشت مصرف می کنید)،

3-4 تا تکه نان پهن (من نون های حاضری استفاده کردم)،

چند تکه گوشت دیگه برای بین ساندویچ (میتونید از همبرگر، سوسیس و یا…. استفاده کنید)،

کاهو،

تکه های کوچک پنیر،

گوجه گیلاسی،

مایونز،

سس کچاب برای کباب، و

تعدادی سیخ برای درست کردن این کباب ها.

کار رو با بریدن نان به برش های کوچولو شروع می کنیم. برای هر سیخ کباب به دو تکه کوچولو نون احتیاج داریم. پس به تعداد سخ هاتون نون ببرید. میتونید برای برش از قالبهای کوچولو هم استفاده کنید. بعد باید کاهو ها رو برش بدیم، برای اینکه میخواهیم یک کباب سیخی کوچولو و مرتب درست کنیم، باید تکه های کاهو رو هم به اندازه نونها ببرید، بعد هم نوبت به پنیره. تکه های پنیر رو هم به اندازه کاهو و نون ببرید و کنار بگذارید. نوبت گوجه هاست. گوجه های گیلاسی هم چون خودشون به اندازه کافی کوچیکه، فقط کافیه که از وسط به دو نیم تقسیمشون کنید. بعد باید تکه های گوشتتون رو سرخ کنید، مثلا از ژامبون یا همبرگر و یا … استفاده کنید، خوب سرخشون کنید تا ترد بشه بعد هم قارچشون کنید تا به اندازه سایز کاهو و بقیه مواد دربیاد.

حالا نوبت گوشت سرخ کرده است. گوشت چرخ کردتون رو با هر چی که دوست دارید چاشنی بدید، من این کار رو با مقداری پودر سیر، پیاز نمکی، سس گوشت و فلفل سیاه انجام دادم. بعد باید گوشت ها رو به اندازه توپ های کوچولو دراورده و بعد هم کمی پهنشون کنید. یک کمی هم بزرگتر بگیرید که خیلی آب نره. همه رو هم باید به یک اندازه تقسیم کنید. بعد هم داخل یک تابه مناسب ریخته و سرخ کنید، مقداری بهشون وقت بدید که هر دو طرفش به اندازه کافی سرخ بشه.

حالا نوبت سرهم کردن کبابه. اول یک تکه نون بذارید، اگه دوست داشته باشید میتونید روش کمی مایونز بریزید، بعد دو تکه کاهو، روی اونها همبرگر سرخ کردتون رو بذارید و بعد هم این گوشت های سرخ کرده گرد رو بچینید میتونید روشون رو هم کمی سس پچاب بریزید. حالا یک تکه پنیر قرار داده و یک تکه نون دیگه هم روی اون و آخر از همه هم گوجه رو بذارید.

وقتی خواستید سروشون کنید، همه رو داخل یک لیوان بچینید. خیلی بامزه است نه!؟

+++++++++++++++++++