دستور تهیه راتاتویی و تخم مرغ پخته شده

راتاتویی یکی از غذا های معروف فرانسوی است که شهرت بسیار زیادی دارد. بخش زیادی از این شهرت مربوط به انیمیشن موش سر آشپز می شود که برنده اسکار نیز شده است. این غذا با استفاده از ترکیبات گیاهی به دست می آید و به همین دلیل گیاهخواران زیادی آن را در رژیم غذایی خود قرار می دهند. علاوه بر این، راتاتویی طعم بسیار بی نظیر و منحصر به فردی نیز دارد. اگر دوست دارید به صورت کامل با مواد مورد نیاز و دستور تهیه راتاتویی و تخم مرغ پخته شده آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت راتاتویی و تخم مرغ پخته شده

این غذای گیاهی کالری بسیار پایینی دارد و به همین دلیل افرادی که قصد کاهش وزن دارند، از آن استفاده می کنند. علاوه بر این، جالب است بدانید که راتاتویی یک غذای بارداری نیز به شمار می رود چرا که هم بسیار مقوی است و هم می تواند باعث افزایش اشتهای مادر شود. از آنجایی که در این دوره، ترشح هورمون ها با مشکل رو به رو می شود، خانم ها از نظر تغذیه ای با مشکل رو به رو می شوند.

غذا های همراه

راتاتویی یک غذای نسبتا سبک است و به همین دلیل بهتر است آن را در شب میل کنید. استفاده از نوشیدنی های طبیعی مانند معجون سبز، لیموناد و موهیتو یک انتخاب عالی به شمار می رود. علاوه بر این، در کنار راتاتویی از انواع سوپ مانند سوپ جو یا سوپ کدو نیز می توانید استفاده کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه راتاتویی و تخم مرغ پخته شده

+ یک عدد بادمجان

+ یک عدد پیاز سفید

+ یک عدد کدو سبز

+ یک عدد فلفل دلمه ای قرمز تازه

+ دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون

+ دو حبه سیر

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار دلخواه فلفل سیاه

+ دو پیمانه پوره گوجه فرنگی

+ دو قاشق سوپ خوری ریحان تازه خرد شده

+ چهار عدد تخم مرغ بزرگ

+ مقداری جعفری تازه برای تزیین

طرز تهیه راتاتویی و تخم مرغ پخته شده

گام اول: اولین کاری که باید انجام دهید این است که فر را بر روی 200 درجه تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود.

گام دوم: حالا باید سایر ترکیبات مانند بادمجان و پیاز، فلفل دلمه ای و کدو سبز ره به صورت قطعه های بزرگ ریز کرده و سپس آنها را درون یک ظرف سرامیکی که مخصوص فر هستند، بریزید.

گام سوم: در این مرحله باید روغن زیتون، سیر له شده، فلفل سیاه و نمک را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک سس به دست بیاید. سپس این سس را با موادی که در بالا خرد کرده اید، ترکیب کنید.

گام چهارم: پوره را در یک ظرف جدا بریزید و سپس همراه با ظرف اصلی درون فر قرار دهید.

گام پنجم: هر از گاهی در فر را باز کنید و ترکیبات را به هم بزنید. به مدت 45 دقیقه صبر کنید و بعد از این که ترکیبات به خوبی تهیه شد، آنها را خارج کنید اما فر را خاموش نکنید.

گام ششم: بعد از 5 دقیقه، سس گوجه فرنگی را بر روی سبزیجات قرار دهید و به آرامی مخلوط کنید.

گام هفتم: سپس چهار گوشه مواد چهار سوراخ ایجاد کنید و تخم مرغ ها را درون آن بشکنید.

گام هشتم: ظرف را دوباره درون فر قرار دهید و بعد از 10 دقیقه حارج کنید. غذا را با جعفری تزیین کرد ه و سرو کنید.