طرز تهیه آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

 

طرز تهیه : آلبالو پلو

 

1- ابتدا برنج رو بپزید.

2- آلبالوها رو با شکر مخلوط کنید و با کرده بذارید روی کار تا بپزه. کمی آب میندازه که برای رنگ دادن به برنج و تزئین غذا لازمه.

3- به مرغ ها کمی ادویه بزنید ( برای اینکه بو نده) و با کمی کره و دو حبه سیر بذارید روی شعله بسیار کم و درشو ببندید. نگران نباشید. مرغ ها بوی سیر نمی گیرده. بعد از پخته شدن سیرها را بیرون می آوریم.

مرغ آب میندازه و تو آب خودش میپزه. مثل عکس

برای اینکه طلایی بشه تو روغن داغ سرخش کنید

مرغ که در حال سرخ شدنه،کمی پیازداغ و زعفرون تو سس اش بریزید و اون دو حبه سیر رو در بیارید. مرغ ها که سرخ شدن بذارید کمی تو سس اش بپزه تا طعم بگیره.

4- پلو رو بکشید و با آلبالو، زعفرون و خلال پسته و یا خلال بادام تزئین کنید. بعضی ها کلا برنج و آلبالو رو با هم قاطی می کنن .