روش تهیه کوکوی ماکارونی ویژه ماه رمضان 95
روش تهیه کوکوی ماکارونی ویژه ماه رمضان 95
کوکوی ماکارونی
مواد لازم :
ماکارونی طرح دار:نصف بسته
(بهترین شکل برای کوکو شکل گوش ماهی است چون مواد تخم مرغی بین گوش ماهی ها قرار میگیرد و باعث نرمی کوکو میشود)
تخم مرغ 5 عدد
پنیر پیتزا
گوشت چرخ کرده
پیاز داغ
رب و ادویه به اندازه دلخواه
قارچ
فلفل دلمه ای
طرز تهیه
ابتدا ماکارونی رو میجوشانیم تا حدی که کاملا نرم شود.
هنگام جوش کمی نمک و روغن هم میزنیم.
ابکش کرده و خوب ماکارونی رو میشوییم تا نشاسته اضافه ان گرفته شود.
سپس تخم مرغ ها را میشکنیم ،(توجه داشته باشید هنگام شکستن تخم مرغ ماکارونی گرم نباشد)
مایع گوشتی رو مثل مایع ماکارونی اماده میکنیم .
وجود قارچ یا فلفل دلمه دلخواه است.حتی میتونین از سوسیس سرخ شده استفاده کنید.
بهترین ظرف برای سرخ کردن این کوکو ماهیتابه های دو طرفه رژیمی است .ولی در ماهیتابه تفلون معمولی هم میشه درست کرد.
کف ماهیتابه مقداری روغن ریخته ونصف از ماکارونی ها میریزیم ،یک لایه پنیر پیتزا میریزیم و روی ان مواد گوشتی رو ریخته و مجدد یک لایه پنیر پیتزا میریزیم و در اخر
بقیه ماکارونی ها رو میریزیم وبا پشت قاشق صافش میکنیم.
درب ماهیتابه رو بسته و شعله گاز رو کم میکنیم تا یکطرف ان سرخ شده کوکو رو برمیگردونیم تا طرف دیگر ان هم سرخ شود.
مدت پخت حدود یک ساعت
این کوکو بسیار خوشمزه و شیک و مجلسی است.
بچه هایی که پیتزا خیلی دوست دارند این کوکو رو خیلی میپسندند.
میتونین روی اون رو با سس قرمزو سفید تزیین کنید
