طرز تهیه نان خشک رژیمی
طرز تهیه نان خشک رژیمی
مواد لازم جهت تهیه نان خشک رژیمی برای 0 نفر
| مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
| آرد سبوس دار | 9 | میلی لیتر | |
| بلغور جو | 1/2 | میلی لیتر | |
| تخمه آفتابگردان | 6 | میلی لیتر | |
| تخم کتان | 3 | میلی لیتر | |
| کنجد | 3 | میلی لیتر | سفید |
| سبوس خالص | 3 | میلی لیتر | |
| نمک | 3 | قاشق چای خوری | |
| آب | 21 | میلی لیتر |
طرز تهیه : نان خشک رژیمی
همه مواد رو باهم مخلوط کرده… ١/٥ ساعت استراحت دهید.
(مرحله ١ ورز دادن بمدت ١٠ دقیقه)
این مدتی که استراحت میکنه توی سینی فر کاغذ روغنی قرار داده و بدون اینکه چربش کنید از مواد کمی بریزید در سینی و خوب پهنش کنید. طوری که خیلی نازک باشد اگه ضخیم باشه خوب در نمیاد و ترد و شکننده نمیشه کاملا نازک و صاف باشه و بعد با یک چاقو یا پیتزا بر به قطعات مساوی تقسیم کرده به شکل مربع های متوسط .
بعد استراحت دهید و در فر با حرارت ١٧٠ درجه سانتی گراد به مدت ٣٠ تا ٤٠ دقیقه قرارداده نباید اصلا تو این مرحله رنگ بگیره چون دوباره باید کاغذ روغنی را از زیرش در بیارید و حدودا ٨ تا ١٠ دقیقه دیگه تو فر بگذارد تا کاملا خشک شود.
دقت کنید باید برای بار دوم درجه حرارت باید روی ١٠٠ باشه که رنگش تغیر نکنه فقط خشک بشه و در فر هم کمی باز باشد.
امیدوارم که درست کنید و لذتشو ببرید این نان خشک رژیمی بسیار خوشمزه و رژیمی و زود آدم رو سیر میکنه.
شما در تهیه نان خشک رژیمی 1/4 این مواد رو استفاده کنید چون خیلی زیاد میشه و بخاطر کوچیک بودن فر واستون سخت می شود.
نکته) دوستان عزیزم شما میتونید از لوازم قنادی ها پیمانه دسی لیتر را تهیه نمایید…
