انواع نان و خمیر نان و خمیر پیتزا
طرز تهیه بربری شکلاتی ویژه صبحانه های نوروز 95 (تصویری)
طرز تهیه بربری شکلاتی ویژه صبحانه های نوروز 95 (تصویری)
بربری شکلاتی
بربری شکلاتی؛ نونی متفاوت و ایده ال برای صبحانه
روند تولید و مواد لازم برای خمیر دقیقا مثل بربری کلاسیک هست. فقط به کمی پودر کاکائو و چیپس شکلات مرغوب نیمه تلخ نیاز دارید.
آموزش بربری در لینک زیر
www.ashpaziha.com
کل خمیر رو پهن کنید (این نون باید ضخیم باشه) و تا می تونید چیپس شکلات روی اون بریزید. سپس خمیر رو از وسط تا کنید و دوباره با وردنه پهن کنید. سعی کنید تکه های شکلات کاملا در خمیر مدفون باشن و هیچ تکه ای عریان و در معرض هوای آزاد نباشه چون می سوزه. در ضمن به مایه رومال هم یک قاشق چای خوری پودر کاکائو اضافه کنید.
روی نون رو با مایه رومال برس بزنید و با کنجد سفید فراوون تزیین کنید. کنجد سفید به دلیل خلق تضاد رنگ با رومال قهوه ای، بر کنجد سیاه ارجح هست.
صبحانه 2016
