آموزش پخت نان با نوتلا
آموزش پخت نان با نوتلا
آموزش پخت نان با نوتلا
نون نوتلا
با استفاده از خمیر معرکه(من از نصف پیمانه شیر و دو قاشق شکر استفاده کردم)
خمیر معرکه:
پانصدگرم آرد
یک تخم مرغ
شش قاشق روغن مایع
یک قاشق مایه خمیر فوری
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مربا خوری نمک
یک پیمانه شیرولرم.
طرز تهیه:
همه مواد روبه جز آرد با هم مخلوط میکنیم آرد رو کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم ولطیفی به دست بیاد. *بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد .
روشو میپوشونیم میزاریم کنار تا حجمش دو برابر شه.
برای غذا ها و نان ها از این رسپی استفاده کنید و برای نون های با فیلینگ شیرین، مقدار شکر دو یا سه برابر میشه.
بعد از اینکه خمیر آماده شد، به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه باز کنید و خمیر باز شده را به سینی شیرینی پزی که کاغذ روغنی گذاشتید منتقل کنید و یک بشقاب روی خمیر بذارید و دورتادور خمیر را ببرید که گِرد بشه، سپس کمی شکلات نوتلا یا شکلات صبحانه روی خمیر بمالید و یکی دیگه از قسمتهای خمیر را باز کنید و گرد ببرید و روی شکلات نوتلا بذارید، مجددا کمی شکلات روی خمیر بمالید و قسمت سوم خمیر را هم باز کنید و روی شکلات بذارید، سپس یک لیوان را مرکز خمیر بصورت دَمَر بذارید و خمیر را به دوازده قسمت یا شانزده قسمت مساوی با چاقو تقسیم کنید و هر دو قسمت را با هم در جهت مخالف هم دو مرتبه بچرخونید.
سپس یکربع استراحت بدید و با زرده تخم مرغ و عسل و زعفران دم کرده رومال کنید و توی فر که از یک ربع قبل با صد وهشتاد درجه گرم کردید قرار بدید و بیست دقیقه یا تا زمانیکه روی نون طلایی بشه بپزید.
++++++++++++
++++++++++++
