انواع نان و خمیر نان و خمیر پیتزاتازه های نکات آشپزیغذاهای اصلی
طرز تهیه نان تابه ای
طرز تهیه نان تابه ای
مواد لازم جهت تهیه نان تابه ای برای 0 نفر
| مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
| کره | 50 | گرم | |
| آب ولرم | 5 | میلی لیتر | |
| جو پرک | 3 | میلی لیتر | |
| سبوس سبز | 3 | میلی لیتر | |
| آرد مخصو ص نان | 10 کوپ | به میزان لازم | |
| شیر ولرم | 2 | میلی لیتر | |
| عسل | 2 | قاشق غذا خوری | یا شربت غلیظ |
| نمک | 1 و 1/2 | قاشق چای خوری |
طرز تهیه : نان تابه ای
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و خوب ورز دهید. در تهیه خمیر نان تابه ای نباید تمام آب و شیری که توی دستور داره استفاده بشه نانی خوب در میاد که خمیری خیس داشته باشه و به دست بچسبه.
٨ دقیقه ورز دهید ٣٠ دقیقه استراحت دهید,خمیر را در کمی آرد بغلتانید .
خمیر را در سینی چرب شده خوب پهن کنید و به قطعات ٤X٦ تقسیم کرده و روی خمیر را با آب رومال کرده و کمی جو پرک شده هم روش میپاشیم و ٣٠ دقیقه دیگه به خمیر استراحت میدیم.
در فر ٢٠٠ درجه سانتی گراد به مدت ٤٥ دقیقه قرار می دهیم… البته توی فر من اینقدر طول کشید تو دستور ٣٥ دقیقه بیشتر نیست بستگی به فر دارد …
