آشپزی امروز سر آشپز انواع غذاهای رژیمی و کم کالری انواع غذاهای گیاهی و انواع غذای گیاهخواران تازه های آموزش انواع غذاها خورش ها غذاهای اصلی غذاهای گوشتی

طرز تهیه انواع خورش-سری نهم(ازگیل ژاپنی)

طرز تهیه انواع خورش-سری نهم(ازگیل ژاپنی)

ازگیل ژاپنی 200 گرم . پیاز 2 عدد . سیر 3 حبه . زیره سیاه 2 قاشق چایخوری

ادویه کاری 1 قاشق چایخوری . تخم خردل 1 قاشق چایخوری . پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری

سرکه سیب 1 لیوان . شکر 2 قاشق چایخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم ashpaziha (2)

طرز تهیه : ازگیل ها را بشویید و پوست بکنید و هسته ها را خارج کنید سپس ازگیل ها را خرد کنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس زیره ، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس سیر خرد شده و ازگیل های خرد شده را اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید و 10 دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.

پس از 10 دقیقه 2 لیوان آب ، سرکه ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید و با حرارت ملایم بگذارید خورشت 30 دقیقه به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد سپس بهمراه برنج سرو کنید.

به این مطلب امتیاز دهید

برچسب ها

سرآشپز

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.