طرز تهیه مرغ با سس مایونز و ماست

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

1. مرحله اول

   ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی یا نواری خرد کنید. سپس درون یک تابه کمی روغن بریزید و یک عدد پیاز را خرد کنید و درون تابه به خوبی تفت بدهید.

2. مرحله دوم

   وقتی پیاز کمی سبک شد و تغییر رنگ داد مرغ های خرد شده را به همراه زردچوبه به پیاز ها اضافه و خوب تفت میدهیم. سپس نمک و فلفل را اضافه میکنیم.

3. مرحله سوم

   درون یک ظرف ماست را به همراه سس مایونز و خامه با هم مخلوط میکنیم. استفاده از مایونز باعث میشود ماست حالت بریده نداشته باشد. وقتی سس مایونز و ماست و خامه کاملا یکدست شد، آن را به مرغ اضافه میکنیم.

4. مرحله چهارم

   بعد از اضافه کردن مخلوط ماست کمی حرارت را زیاد کنید و هم بزنید تا بجوش بیاید. سپس زعفران غلیظ دم کرده را به مرغ اضافه کنید تا عطرو رنگ خوبی به غذا بدهد.در ظرف را ببندید و حرارت را کم کنید تا سس غذا غلیظ شود و جا بیفتد. بعد از پخت درون ظرف مورد نظر بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید. این غذا را به همراه برنج نوش جان کنید.