طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص رستورانی

در یک قابلمه مناسب به مقدار کافی آب بریزید اجازه دهید تا آب به جوش بیاید سپس ماکارانی ها را به همراه کمی نمک و روغن به آب اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه تا ماکارانی ها بپزد.

بعد از این که ماکارانی ها پخت آن را آب کش کنید و با آب سرد بشویید تا کاملا خنک شود و نشاسته آن از بین برود.

خیار شور، ژامبون را به صورت نگینی متوسط نه خیلی ریز نه خیلی درشت خرد کنید و تخم مرغ آبپز را هم رنده کرده و جدا داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.

یک ظرف مناسب یا کاسه بردارید. ماست را بریزید و به آن سس مایونز، سس خردل و سس هزار جزیره را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس آب نصف یک لیمو تازه، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به همراه تخم مرغ آبپز رنده شده به مواد سس اضافه کنید و با هم، هم بزنید تا یکدست شود.

داخل قالب مورد نظر را کاملا با پلاستیک فریزر یا سلفون بپوشانید بعد سالاد ماکارانی را داخل قالب بریزید و بعد پلاستیک های اضافی که دور تا دور قالب است را روی ماکارانی بکشید و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد از این که استراحت کرد از یخچال خارج کنید و از قالب بیرون دربیاورید و هر طور که دوست دارید تزیین نمایید.