طرز تهیه فلفل پلو با مرغ خوش‌رنگ و مجلسی
فلفل پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده بین المللی است که با روش های مختلف و به راحتی و در کمترین زمان تهیه می شود. این پلو خوشمزه را هم می توان به صورت ساده فقط با فلفل یا مرغ، گوشت چرخ کرده یا در کنار انواع سبزیجات مانند کلم بروکلی یا قارچ تهیه نمود. شما برحسب سلیقه خود می توانید فلفل ها را به هر صورت که دوست دارید خرد کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه فلفل پلو را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه فلفل پلو با سینه مرغ
| روغن | به مقدار لازم |
| سینه مرغ خرد شده | ۴۵۰ گرم ( حدودا ۲ عدد سینه) |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| پودر پاریکای دودی | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| زیره | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر پونه کوهی خشک | ۱ قاشق چایخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای قرمز خرد شده | ۱عدد |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد |
| برنج | ۱ فنجان |
| آب مرغ | ۳/۴ فنجان |
| آب لیمو | ۲ قاشق چایخوری |
دستور تهیه قیسی پلو غذای خوشمزه و ایرانی
طرز تهیه فلفل پلو خوشمزه با مرغ
- تفت دادن مرغ
ابتدا یک تابه یا قابلمه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس مرغ و روغن را داخل قابلمه بریزید کمی بعد نمک و فلفل را اضافه کنید و با هم به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.
- اضافه کردن پاپریکا، پودر سیر، زیره، پونه کوهی و رب گوجه فرنگی
پس از آن پودر پاریکا را به همراه پودر سیر، زیره، پونه کوهی و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با هم خوب مخلوط تا همه مزه ها با هم ترکیب شوند.
-
- اضافه کردن فلفل دلمه ای، پیاز و برنج
در این مرحله فلفل دلمه ای، پیاز خرد شده و برنج را به مواد اضافه کنید بعد همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- اضافه کردن آب مرغ
بعد از این که همه مواد را با هم مخلوط کردید آب مرغ را به مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
- دم گذاشتن و سرو
سپس در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا آب برنج کشیده شود و دم بکشد. در آخر آبلیمو و در صورت لازم نمک و فلفل اضافه کنید. هم چنین می توانید با جعفری خرد شده تزیئن کنید.
