طرز تهیه کوکو دو رنگ

 

طرز تهیه : کوکو دو رنگ

 
برای طبقه زیرین 3 عدد سیب زمینی متوسط را همراه1عدد پیاز کوچک، نمک و زردچوبه میپزیم (من معمولا سیب زمینی پوست میگیرم بعد میپزم ).

 

وقتی پخت حسابی پوره میکنیم بهش فلفل میزنیم میزاریم خوب سرد بشه . 350 گرم سبزی کوکویی خالص را بهش 1عدد سیب زمینی خام رنده شده اضافه میکنیم بعد بهش 3عدد تخم مرغ میزنیم ادویه دلخواه مون را اضافه میکنیم. به مواد سیب زمینی مون2عدد تخم مرغ میزنیم.

 

تابه سایز 20 را انتخاب میکنیم 3 قاشق غذاخوری روغن میریزیم مواد سیب زمینی میزاریم تا سرخ بشه. اول 2 دقیقه بدون زیر قابلمه ای تا خوب طلایی بشه کمی خودشو را بگیره.

 

بعد سریع مواد کوکو سبزی را اضافه میکنیم سر تابه رامیزاریم تا خوب روی کوکو سبزی ببنده وقتی سفت شد 4 دقیقه میزاریم سرد بشه تا روغن بخوردش بره حالا برش میگردونیم تا اونطرف هم سرخ بشه مثل قبل اول بدون زیر قابلمه ای بعد زیر قابلمه ای میزاریم سرتابه را هم میزاریم تاخوب مغز پخت بشه.