طرز تهیه املت قارچ و فلفل خوشمزه و آسان (تصویری)

فلفل دلمه ای و هالاپینو را خرد کنید. بعد قارچ ها را بشورید و کنار بگذارید تا خشک شوند و خرد کنید.

داخل یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. تا زمانی که روغن گرم می شود ادویه ها را داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.

قارچ و فلفل ها را داخل تابه بریزید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید. بعد به مدت ۵ دقیقه با هم تفت دهید تا نرم شوند. بعد از آن از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

سپس درون یک تابه دیگر یا همان تابه مقداری روغن زیتون بریزید. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و مقداری از ادویه های مخلوط شده را به آن اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

تخم مرغ ها را داخل تابه بریزید و تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا بپزد. هنگامی که لبه های املت شروع به پختن کرد، تابه را کمی کج کنید تا تخم مرغ نپخته به لبه ماهیتابه برود و بپزند. هر چند ثانیه این کار را انجام دهید تا همه تخم مرغ ها بپزند.

بعد سبزیجات تفت داده شده را رو یک طرف تخم مرغ ها بریزید.

پس از مدتی املت را از وسط تا کنید و روی سبزیحات تفت داده شده بیاورید. در تابه را بگذارید به حرارت را خاموش کنید بعد از یک دقیقه داخل طرف سرو مورد نظرتان بکشید.

عکس تمام مراحل در زیر نشان داده است.