آشپزی امروز سر آشپزانواع پیش غذا و کاناپهانواع پیش‌غذاتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلیغذاهای مکمل
دستور پخت سیب زمینی سلیانسکی
دستور پخت سیب زمینی سلیانسکی
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
سیب زمینی  7 عدد (متوسط) |
سیر  6 حبه |
| روغن زیتون به میزان لازم |
| سس مایونز 4 قاشق غذاخوری |
| پیازچه 1 عدد (متوسط) |
| ریحان به میزان دلخواه |
| نمک 2 گرم |
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک غذای لذیذ روسی که درون مایه ی اصلی آن سیب زمینی است را به شما عزیزان آموزش دهیم. در ادامه با ما همراه باشید تا با سیب زمینی سلیانسکی آشنا شوید…
طرز تهیه:
در ابتدا به دقت سیب زمینی ها را بشویید و خار آن ها را بگیرید. سپس هر سیب زمینی را طبق شکل به چهار یا پنج قسمت مساوی تقسیم کنید. دقت کنید که سیب زمینی ها با پوست پخت خواهند شد.
سیب زمینی ها در یک کاسه مناسب قرار دهید.
روغن زیتون یا آفتابگردان را به سیب زمینی ها اضافه کنید و آن ها چرب نمایید ولی دقت کنید که نباید سیب زمینی ا را در روغن زیتون غوطه ور کنید.
در این مرحله می توانید چاشنی یا ادویه مورد علاقه خودتان را به سیب زمینی ها اضافه نمایید.
سیب زمینی ها را 40 دقیقه تحت حرارت 200 درجه سلسیوس در فر قرار دهید و سپس خارج کرده، پوست آن ها را به سادگی جدا نمایید.
در یک کاسه کوچک سس مایونز، سیر، ریحان و پیازچه خردشده را با هم مخلوط کنید.(مقداری از پیازچه و ریحان را برای تزئین پایانی نگه دارید) این معجون طعمی فوق العاده دارد!
در صورت دلخواه می توانید کمی نمک نیز به این مخلوط اضافه نمایید.
در صورت دلخواه می توانید کمی نمک نیز به این مخلوط اضافه نمایید.
حالا معجون مورد نظر و سیب زمینی ها را در دو ظرف مجزا قرار دهید و از ریحان و پیازچه باقی مانده برای تزئین آن استفاده کنید.
سیب زمینی سلیانسکی یکی از پرطرفدارترین غذاها در کشورهای اوکراین و روسیه است.
نوش جان
نوش جان
