دستور پخت پلو اسپانیایی اروز تاپادو

بسیاری از افراد تصور می کنند که پلو یک غذای ایرانی است اما باید بدانید که در بیشتر کشور های دنیا انواع پلو وجود دارد. پلو اسپانیایی اروز تاپادو از جمله همین انواع محسوب می شود که ماده اصلی آن مربوط به گوشت و برنج می شود. به دلیل همین ترکیبات موجود در پلو است که استفاده از آن می تواند به تقویت سلامتی نیز کمک کند. به این غذای خوشمزه اسپانیایی می توانید انواع سبزیجات را نیز اضافه کند. اگر دوست دارید با دستور پخت پلو اسپانیایی اروز تاپادو آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت پلو اسپانیایی اروز تاپادو

همان طور که در بالا نیز اشاره کردیم، در تهیه این غذا می توان از انواع سبزیجات اشاره کرد که این موضوع باعث می شود نه تنها طعم بی نظیری پیدا کند، بلکه استفاده از آن به بخش های مختلف بدن شما کمک کند. در تمام این مسائل، نکته مهم دیگر این است که پلو اسپانیایی اروز تاپادو به سادگی تهیه می شود به طوری که هر کسی می تواند آن را آماده کند.

غذا های همراه

پلو اسپانیایی اروز تاپادو یک غذای سنگین است و از همین رو از آن به عنوان نهار و شام استفاده می شود. شما می توانید از انواع سالاد مانند سالاد چیلی لیمو و پیش غذاهای گیاهی همراه با این غذا استفاده کنید. نوشیدنی های گیاهی مانند موهیتو نیز انتخاب هوشمندانه ای است.

مواد مورد نیاز برای تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

+ یک چهار فنجان روغن مایع

+ یک عدد پیاز بنفش به صورت خرد شده

+ دو حبه سیر

+ یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

+ یک سوم فنجان هویج

+ به مقدار 450 گرم گوشت چرخ کرده

+ یک سوم فنجان کشمش

+ یک سوم فنجان زیتون سیاه

+ یک سوم فنجان تخم مرغ آب پز

+ دو قاشق غذا خوری جعفری

+ سه پیمانه برنج سفید

+ به مقدار نیاز نخود سبز پخته شده

+ به مقدار نیاز ذرت پخته شده

+ به مقدار نیاز نمک

+ به مقدار نیاز فلفل

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

گام اول: اولین کاری که باید بکنید تفت دادن پیاز با روغن است.

گام دوم: سیر را به پیاز اضافه کنید.

گام سوم: بعد از این که سیر تفت داده شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب تفت دهید.

گام چهارم: در مرحله چهارم رب را اضافه کنید.

گام پنجم: حالا نوبت به اضافه کردن هویج و مقداری آب می رسد.

گام ششم: به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا مواد به خوبی پخته شوند.

گام هفتم: زیتون، تخم مرغ آب پز و کشمش را یکی یکی به ترکیب اضافه کنید.

گام هشتم: مواد را از روی گاز بردارید.

گام نهم: برنج را از قبل آبکش کنید و سپس همراه با موادی مانند هویج، لوبیا سبز، نخود سبز، ذرت و فلفل دلمه ای داخل آب جوش قرار دهید.

گام دهم: بعد از این که برنج و سبزیجات پختند، آنها را به روش زیر سرو کنید.

گام یازدهم: مقداری از برنج را درون یک ظرف ریخته و فشار دهید.

گام دوازدهم: سطح برنج را به خوبی صاف کنید.

گام سیزدهم: مخلوط گوشت را بر روی برنج ریخته و آن را نیز صاف کنید.

گام چهاردهم: دوباره یک لایه برنج بر روی گوشت ریخته و صاف کنید.

گام آخر: مابقی محتویات کاسه را بر روی برنج ریخته و تزیین کنید.