دستور پخت و طرز تهیه سوپ قارچ ویژه افطار ماه رمضان

 طرز تهیه : سوپ قارچ

ابتدا کره را روی حرارت قرار داده آرد را اضافه کرده تفت میدهیم سپس آب گوشت را به ان اضافه میکنیم و هم زده تا سوپ غلیظ شود قارچ را بعد از تمیز کردن ورقه کرده با آب لیمو و ۲ قاشق روغن زیتون تفت دهید + کمی نمک و به سوپ اضافه کنید.

چند دقیقه که سوپ جوش خورد زرده تخم مرغ را با چنگال خوب زده به سوپ اضافه میکنیم مرتب هم زده تا زرده ها نبندد نمک و فلفل اضافه کرده.

در آخر کار خامه را افزوده شعله را خاموش کنند سوپ آماده را در ظرف مناسب کشیده و روی ان را با خامه و جعفری و قارچ تزیین کنید.

نوش جان…