طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی بی نظیر و کم کالری

زمان مورد نیاز: ۳۰ minutes.

1. مرحله اول

   یک پیمانه دانه کینوا را درون آب بریزید و اجازه بدهید یک ربع خیس بخورد و سپس آن را آبکش کنید. دانه کینوا را درون یک تابه بریزید و تفت بدهید تا کمی تغییر رنگ بدهد. ۲ پیمانه آب اضافه کنید. زمانی که آب به جوش آمد درب تابه را بگذارید تا ۲۰ دقیقه بپزد. سپس از روی حرارت بردارید.

2. مرحله دوم

   پوست یک عدد کدو سبز را بگیرید و برش های طولی با ضخامت یک سانت بدهید. روی کدو ها نمک بپاشید و کنار بگذارید. یک چهارم یک فلفل دلمه ای رنگی را به صورت نگینی خرد کنید. همچنین خیارشور ها را نیز به صورت نگینی ریز خرد کنید.

3. مرحله سوم

   برای تهیه سس سالاد روغن زیتو را درون یک ظرف بریزید و آبلیمو را به آن اضافه کنید. سپس خردل، سیر، عسل، نمک، فلفل و سبزی معطر خشک را اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

4. مرحله چهارم

   درون یک تابه گریل را کمی چرب کنید و دو طرف کدوها را گریل کنید. بعد از گریل شدن از تابه خارج کنید و سپس آنها را خرد کنید.

5. مرحله پنجم

   درون یک کاسه بزرگ کینوای پخته شده، نخود پخته شده، فلفل دلمه ای خرد شده، خیار شور، در صورت تمایل مغز تخمه کدو و کنجد بو داده شده را با هم ترکیب کنید. در نهایت سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید. سالاد را درون ظرف مورد نظر بکشید و به دلخواه با زیتون و پنیر مزه دار شده تزئین کنید. نوش جان