طرز تهیه سوپ اسفناج با شیر
سوپ اسفناج با شیر بسیار خوشمزه و فوق العاده مقوی است. که به راحتی و در کمترین زمان می توانید تهیه کنید. هم برای یک ناهار سبک یا یک پیش غذای عالی بسیار مناسب است. این سوپ را می توانید در روزهای سرد زمستان درست کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید. سوپ اسفناج با شیر را می توانید در خانه با مقداری اسفناج، شیر، سیب زمینی، پیاز، کرفس، سیر و آب مرغ یا سبزیجات درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ اسفناج با شیر را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج با شیر
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی مکعبی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| پیاز خرد شده | ۱/۲ یک عدد متوسط |
| ساقه کرفس خرد شده | ۱ عدد |
| سیر خرد شده | ۲ حبه |
| آب مرغ یا سبزیجات | ۲ فنجان |
| شیر بدون چربی | ۲ فنجان |
| اسفناج | ۱۷۰ گرم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه آش اسفناج برای سرماخوردگی
مراحل طرز تهیه سوپ اسفناج با شیر
- تفت دادن سیب زمینی، پیاز، کرفس و سیر
روغن را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرات قرار دهید تا گرم شود. بعد سیب زمینی، پیاز، کرفس و سیر را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید.
- اضافه کردن آب مرغ و شیر
سپس آب مرغ و شیر را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به جوش بیاید. بعد در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشند.
-
- اضافه کردن نصف اسفناج
اسفناج را نصف کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید دوباره در را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بپزند.
- ریختن سوپ داخل مخلو ط کن
بعد از ۱۰ دقیقه از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود بعد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست و خامه ای شود. در صورت تمایل می توانید مواد سوپ را به دو قسمت تقسیم کنید و مخلوط کنید. بعد باقی مانده اسفناج را به سوپ اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
- سرو کردن
در اخر کمی از سوپ را بچشید در صورت لازم نمک و فلفل اضافه کنید بعد داخل رف های سرو بریزید و نوش جان کنید.
Based on 1 Review(s)
