آموزش درست کردن میگو با سس بوفالو

1 -برای تهیه میگو با سس بوفالو، ابتدا در یک کیسه بزرگ پلاستیکی، آرد ، ادویه ، پودر سیر، 1 قاشق غذاخوری فلفل هندی پودر پیاز و پودر فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید.

2 -کیسه را چند بار تکان دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

3 -میگوها را در آب سرد بشویید و آنها را در کیسه پلاستیکی بریزد و کیسه را تکان دهید تا میگوها به مخلوط آرد آغشته شوند.

4 -میگوها را از کیسه خارج نموده و درون ظرفی بریزید و درب آن را بپوشانید و در یخچال به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. (کسیه حاوی آرد را دور نریزید.)

5 -برای تهیه سس بوفالو، در یک کاسه، سیر، کره، سس تند (تاکو یا سالسا) و 1 قاشق چایخوری فلفل هندی را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

6 -در یک قابلمه روغن بریزید و زمانیکه حرارت روغن به میزان مناسب برای سرخ کردن رسید، میگو را از یخچال بیرون آورید و دوباره در آرد بریزید و تکان دهید.

7 -میگوها را در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شوند (حدود 2 تا 3 دقیقه).