طرز تهیه رول قزل الای بریان (آموزش تصویری)

(آموزش تصویری)

الان چند روزه فقط دارم غذاهای فوری را میگذارم. میدونم شب عیده و همه دنبال خرید، خونه تکونی و … خلاصه همه یه جورایی درگیرند. برا همین غذاهای آسون و سریع و صد البته خوشمزه را براتون پُست میکنم.

مواد لازم :

فیله ماهی قزل آلا 6 تیکه
سس مایونز یک سوم پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده یک دوم پیمانه
رنده ی پوست لیمو یک عدد
آب لیمو ترش تازه یک ق غ
سس ورچستر یک دوم ق چ
سیر رنده شده یک عدد
جعفری خرد شده دو ق غ
روغن زیتون یک ق غ

ماهی را پاک کنید و فیله کنید و پوستشو بگیرید. البته اگر ماهی درسته خریدید. بعد دو طرف ماهی را نمک و فلفل بزنید و با کمی روغن چربش کنید. سپس ماهی را رول یا لوله کنید و داخل سینی فر که اون رو هم چرب کردید بگذارید به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد تا پخته و طلایی بشه یا میتونید داخل تابه سرخش کنید.

تو این فاصله سس را آماده کنید یعنی تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. و بعد از اینکه ماهیها پخته شدند مقداری از سس را روی ماهی بمالید و دوباره به مدت 2 الی 3 دقیقه دیگه داخل فر بگذارید تا روی آن برشته شود.سپس در ظرف بکشید و روی آن را جعفری خرد شده بپاشید و در کنارش گوجه های گیلاسی را که داخل روغن زیتون تفت داده اید بگذارید.
این ماهی ممکنه به تنهایی مزه ای نداشته باشه ولی درکنار این سس عالی میشه.

++++++++