طرز تهیه ماهی در ماهیتابه رژیمی
طرز تهیه ماهی در ماهیتابه رژیمی
ماهی در ماهیتابه رژیمی
ماهی یکی از سالم ترین غذاهاست
و چه بهتر اینکه این غذای سالم و مغزی رو به روشی سالم طبخ کنیم
ماهی کباب هم جز خومشزه ترین و سالم ترین روش های طبخ ماهی هست
اگه تو آپارتمان زندگی میکنید و امکان مباب کردن در منقل رو ندارید یا اگه کباب پز یا فر ندارید
به روش تابه ای یه کباب ماهی عالی میتونید درست کنید
مواد لازم برای دو نفر:
ماهی قزل آلا: 2 عدد
پیاز:1 عدد
سیر :2 تا 4 حبه
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه
زعفران دمکرده: 2 تا 4 قاشق غ خ
روغن:کمی برای چرب کردن تابه
آبلیمو تازه یا آب لیمو ترش:4 قاشق غ خ
کمی کره:برای روکش کباب
طرز تهیه :
ابتدا به مدت 3 تا 4 ساعت ماهی را در مخلوطی از پیاز ریز شده و سیر خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه بخوابانید
در نیم ساعت آخر زعفران و آبلیمو رو هم به ماهی اضافه کنید
سپس تابه گریل یا چدن رو با برس چرب کنید و وقتی خوب داغ شد ماهی رو در تابه قرار بدید
ماهی رو با حرارت متوسط به مدت 30 تا 40 دقیقه کباب کنید
برای هر طرف 15 تا 20 دقیقه زمان بدید که خوب برشته و کبابی بشه
در مدت کباب کردن ماهی با برس از سس کره(مخلوط کره ذوب شده با کمی آبلیم یا آب نارنج)روی دو طرف ماهی بکشید
اینکار باعث میشه ماهی طعم بی نظیری بگیره حتی به سس کره کمی زعفران هم میتونید اضافه کنید
ماهی در ماهیتابه رژیمی
غذاهاي دريايي
مطالب مرتبط با ماهی در سایت آشپزی ها :
- روش تهیه ماهی قزل آلای رژیمی
- روش تهیه ماهی و سبزیجات رژیمی
- دستور پخت باقالی پلو با ماهی – نوروز ۱۳۹۶
- مزه دار کردن ماهی با ماست – نوروز ۱۳۹۶
- آموزش طعم دار کردن ماهی
- نکاتی مهم برای جلوگیری از بوی بد ماهی ؟
- طرز تهیه لقمه های برنج و تن ماهی
- دستور تهیه تارتلت ماهی دودی
- دستور پخت شوید پلو با ماهی (تصویری)
- طرز تهیه سس ماهی با رب انار
