غذاهاي دريايي
آموزش پخت کباب میگو
مواد لازم جهت تهیه کباب میگو برای 4 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| میگو | 400 | گرم | |
| رب گوجه فرنگی | 1 | قاشق مربا خوری | |
| روغن زیتون | 5 | قاشق غذا خوری | |
| لیمو ترش | 2 | عدد | |
| کره | 50 | گرم | |
| گوجه فرنگی | 2 | عدد | |
| پودر سیر | 1 | قاشق مربا خوری | |
| نمک | به میزان لازم | زردچوبه و فلفل |
طرز تهیه : کباب میگو
در تابه ای، کره را آب کنید و به آن رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، پودر سیر، گوجه فرنگی رنده شده و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه روی حرارت باقی بماند تا غلیظ شود.
بعد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. میگو ها را 30 دقیقه در این سس بخوابانید.
البته در این هنگام آب لیموترش ها را هم اضافه کنید. سپس تابه ای چدنی را روی حرارات بگذارید و میگوهای مزه دار شده را در آن بگذارید تا کباب شوند.
می تواند آنها را با سیخ هم کباب کنید.
بعد از کباب شدن، آنها را به صورت داغ سرو کنید.
