طرز تهیه ماشروم جولیان روسی و مواد مورد نیاز آن

روسیه از جمله کشور هایی می باشد که هنر آشپزی در آن اهمیت زیادی دارد اما متاسفانه کمتری کسی از آن اطلاع دارد. بیشتر افراد بعد از شنیدن روسیه به یاد غذاهایی مانند بیف استراگانوف می افتند اما جالب است بدانید که در این کشور های غذای بی نظیری دیگری نیز وجود دارد که از جمله یکی از مهم ترین آنها می توان به ماشروم جولیان اشاره کرد که شهرت زیادی دارد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام به مواد مورد نیاز و دستور تهیه این غذا آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور تهیه ماشروم جولیان

این غذا از جمله خوراک های مقوی است که شما می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید چرا که دستور پخت بسیار ساده ای دارد. مهم ترین ماده تشکیل دهنده این غذا قارچ است که همان طور می دانید، دارای ویژگی های سلامتی بسیاری است. از جمله برخی از مهم ترین خواص قارچ می توان به مواردی مانند تقویت دستگاه گوارشی، مبارزه با عفونت، کاهش وزن و بهبود سلامت قلب اشاره کرد. کارشناسان توصیه می کنند که هر کسی در طول هفته یک بار از قارچ استفاده کند.

غذاهای همراه

ماشروم جولیان از جمله غذاهای سنگینی است که شما باید آن را به عنوان وعده اصلی در شام و یا نهار مصرف کنید. استفاده از پیش غذاهایی مانند سالاد ماکارونی و یا سالاد سیب زمینی می تواند یک مکمل عالی باشد. علاوه بر این، نباید از نوشیدنی های مانند لیموناد نیز غافل شد.

مواد مورد نیاز برای تهیه ماشروم جولیان

+ به مقدار 500 گرم قارچ

+ به تعداد دو عدد برگ اسطوخودوس

+ به مقدار دلخواه روغن

+ به مقدار یک دوم پیمانه خامه ترش

+ به مقدار یک و نیم پیمانه خمیر موزارلا

+ به مقدار دلخواه فلفل سیاه

+ به مقدار دلخواه پودر سیر

+ به مقدار دلخواه نمک

طرز تهیه ماشروم جولیان

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذا باید انجام دهید این است که فر را روشن کرده و بر روی دمای 180 درجه قرار دهید.

گام دوم: در این مرحله قارچ ها را خرد کنید.

گام سوم: یک تابه تهیه کرده و درون آن مقداری روغن بریزید تا گرم شود.

گام چهارم: سپس قارچ ها را درون این تابه ریخته و صبر می کنیم تا به خوبی پخته شده و همه آب آن تبخیر شود.

گام پنجم: حالا نمک ، فلفل و پودر سیر به قارچ اضافه کرده و هم بزنید.

گام ششم: حالا یک کاسه جدا تهیه کرده و ترکیب خامه ترش ، نمک ، فلفل و پودر سیر را درون آن قرار داده و مخلوط کنید.

گام هفتم: حال این مخلوط به دست آمده را کم کم به قارچ ها اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

گام هشتم: ترکیبات را درون یک ظرف مناسب برای فر قرار داده و سپس بر روی آن پنیر موزارلا را می ریزیم. این ظرف را درون فر گذشته و 20 دقیقه صبر کنید تا غذا به خوبی پخته شود.

گام نهم: از خوردن غذا لذت ببرید.