طرز تهیه خوراک کدو حلوایی با عدس

طرز تهیه خوراک کدو حلوایی با عدس

میخوام براتون آموزش یه غذای رژیمی رو بذارم که البته کم و بیش دیدم خودتون هم تو سایت ازش حرف میزنین. منتها این قدری تفاوت داره.
من این غذا رو تو خونه به دو شکل درست میکنم. زمان هایی که میخوام رژیمی باشه، بدون روغن و در سایر زمان ها با روغن سرخش میکنم . حالا آموزش هر دو حالت رو براتون میگم. هر دو حالتش خوشمزه است و بیشتر بخاطر اون طعم و دندون گیر بودن عدسش نسبت به بقیه موادش که خیلی نرم میشن خوشمزه میشه.

مواد لازم:

کدو حلقه شده
پیاز
گوجه فرنگی خورد شده
عدس
سیر(در صورت تمایل)
ادویه و نمک

طرز تهیه ی حالت رژیمی:

اول پیاز رو میریزین تو قابلمه چدن یا تابه رژیمی(قابلمه بهتره). و یه مقدار تفت میدین تا آب پیاز کشیده بشه. اگه یه نوک قاشق روغن هم بریزین تا پیاز قدری سرخ بشه بهتره. بعد اواخر سرخ شدن یا جوشیدن آب پیاز، سیر رنده شده رو اضافه کنید. بعد هم سایر مواد رو یه باره میریزین توش. با هم مخلوط میکنید. نسبت مواد هم به دلخواه علاقمندیتونه. فقط عدس رو کم نریزین. بعد در قابلمه رو ببندین و بذارین خودش آروم آروم آب بندازه و تو آب خودش شروع به پختن کنه. با حرارت کم حدود 1 ساعت برای پخت زمان میخواد. اگه دوست داشتین میتونید قدری مواد رو له کنید که مزه اش بیشتر به هم بره.

طرز تهیه حالت غیر رژیمی:

پیاز رو تو روغن سرخ کنید. در انتهای کار هم زردچوبه و سیر رو اضافه کنید و یه مقدار که تفت خورد کدو رو بهش اضافه کنید. بذارید قدری کدو هم سرخ بشه بعد هم گوجه و عدس و ادویه های مختلف رو اضافه کنید و درش رو ببندین تا آب بندازه و با آب خودش بپزه