آموزش درست کردن خورش کاری کدو

1 -برای تهیه خورش کاری کدو، ابتدا کدو را به تکه های بزرگ خرد کنید.

2 -در یک تابه، 1 قاشق غذاخوری روغن ریخته و کدوها را در آن سرخ کنید و کنار بگذارید.

3 -در تابه 1 قاشق غذاخوری روغن دیگر بریزید و خردل و زیره سبز را در روغن تفت دهید.

4 -پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تا زمانی که طلایی قهوه ای شوند، تفت دهید.

5 -سیر و زنجبیل را هم اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.

6 -تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید تا مخلوط به مدت حداقل 10 دقیقه جوش بزند تا گوجه فرنگی مغز پخت شود.

7 -ادویه را اضافه کنید و در نهایت کدو سبز و 2 پیمانه آب به مواد اضافه نمایید و اجازه دهید تا آب به جوش آید.