انواع پلو و چلوتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلی
آموزش پخت بلغور پلو با عدس
آموزش پخت بلغور پلو با عدس
طرز تهیه بلغور پلو با عدس
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| بلغور 2پیمانه |
| برنج 1پیمانه |
| عدس 2پیمانه |
| فلفل قرمز به میزان لازم |
| نمك به میزان لازم |
| زیره سیاه 1قاشق چایخوری |
| كره 60گرم |
| زعفران نصف قاشق چایخوری |
| رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپخوری |
مرغ  4قطعه |
بلغور ماده بسیار خوشمزه ای است كه بیشتر برای طبخ آش استفاده میشود.بلغور پلو غذایی بسیار سالم ،خوشمزه و گیاهی است كه طعم دلنشین بلغور و تركیب آن با عدس طعم بسیار لذیذی به آن داده است.
طرز تهیه
ابتدا پیاز را نگینی كرده و در كره خوب تفت میدهیم .سپس عدس را شسته و به همراه رب و ادویه داخل آبكش میریزیم و بعد آن را كمی داخل پیاز تفت میدهیم و بعد از آن با 2 پیمانه آب جوش اجازه میدهیم بپزد.بلغور را شسته و20 دقیقه با آب جوش خیس میكنیم و بعد از پخت عدس به همراه برنج و زعفران آب كرده وكمی آب (در صورت نیاز)به آن اضافه میكنیم و آن را پس از تبخیر آب دم میكنیم.مرغ را با افزودنی های دلخواه ابپز كرده و پس از پخت در كره یا روغن خوب سرخ میكنیم و همراه غذا سرو میكنیم.
نكات:
1)بلغور كمی دیر دم میكشد بنابراین حتما از قبل آن را خیس كنید.
2)اگر دوست دارید به جای رب از گوجه فرنگی خشك شده استفاده كنید تا غذایتان شكیل تر شود.
3)حتی الامكان سعی كنید بعد از پخت روی غذا كره بدهید نه روغن.البته این غذا كره زیادی میطلبد!
نوش جان
