طرز تهیه شیر بادام خانگی سالم (شیر گیاهی)+(فیلم آموزشی)
شیر بادام یکی از انواع شیر های گیاهی است که دارای خواص بی شماری می باشد و برای درمان انواع بیماری ها مانند روماتیسم، حفظ سلامت قلب، برای جلو گیری از فشار خون بالا و همچنین توصیه می شود به نوزادان هم از این شیر داده شود. شیر بادام دارای مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان، ویتامین های A، B12، E ،D و مقادیر زیادی امگا ۳ می باشد. افرادی که طرفدار غذاهای گیاهی هستند از این شیر می توانند استفاده کنند. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیر بادام را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه شیر بادام خانگی سالم و طبیعی
بادام | ۱ فنجان یا ۲۰۰ گرم |
آب | ۴ فنجان |
وانیل | ۱/۲ قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی با مخلوط کن
طرز تهیه شیر بادام در منزل (شیر وگان)
- خیساندن بادام ها
ابتدا بادام ها را داخل یک کاسه بریزید و به آن به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید بعد به مدت ۸ ت ۱۲ ساعت زمان دهید تا بادام ها خوب خیس بخورند.
- پوست گرفتن بادام ها
در صورت تمایل می توانید بعد از ۱۲ ساعت بادام ها را آبکش کنید و پوست آن ها را بگیرید این کار کاملا سلیقه ای است و به شما بستگی دارد که چگونه دوست دارید.
- مخلوط کردن بادام، آب و وانیل
در هر صورت اگر پوست بادام ها را گرفتید یا همان گونه داخل مخلوط کن بریزید و به آن آب اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید به آن وانیل هم اضافه کنید. بعد آن ها را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- صافی رد کردن
پس از این که خوب با هم مخلوط شدند با استفاده از یک پارچه تمیز تنظیف مخلوط را از صافی رد کنید تا کاملا صاف و یکدست باشد. حال شیر بادام شما آمده است می توانید داخل یک بطری یا شیشه بریزید و به مدت ۳ تا ۴ روز داخل یخچال نگهداری کنید.
فیلم طرز تهیه شیر بادام خانگی سالم (شیر گیاهی)
نکات کلیدی:
- در صورت تمایل می توانی پوست بادام ها را بگیرید بعد داخل مخلوط کن بریزید یا همان با پوست اخل مخلوط کن بریزید.
- بعد از این که عصاره را از صافی رد کردید خمیر بادام را داخل یک سینی بریزید تا خشک شود و به صورت آرد بادام برای تهیه انواع کیک و شیرینی استفاده کنید.
- شیر مغز ها از دو ترکیب جداگانه تهیه می شود و ته نشین شدن مواد کاملا طبیعی است. پس بهتر است قبل از مصرف ظرف را خوب تکان دهید.
- خواص موجود در شیر بادام بستگی به غلظت این نوشیدنی دارد.
- با این دستور و روش می توانید شیر انواع مغزیجات را تهیه کنید.