آموزش پخت اشترودل یوفکا

ورقه های یوفکا را باز کرده و با کره گیاهی آبکرده خوب چرب میکنیم و 3 لایه را روی هم میزاریم ..

هر لایه باید کره مالی شود .روی لایه اخر بعد از اینکه کره مالیدیم باید سس کچاب بمالیم .این کار را با برس انجام دهید .روی ان نیمی از پنیر میریزیم و روی پنیر اویشن میپاشیم

سس گوشتی را باید در صافی ریخته تا روغن اضافی ان گرفته شود .سپس انرا روی پنیر میریزیم ..در این غذا میتوان از انواع سس گوشتی استفاده کرد .مثلا بجای گوشت چرخکرده از مرغ ریشه شده و یا تن ماهی و یا فقط سبزیجات استفاده کرد .روی سس گوشتی قارچ و فلفل دلمه را میریزیم ..میتوان گشنیز خرد شده هم ریخت که البته اینها همه سلیقه ای است .روی همه این مواد مجددا پنیر میریزیم ..

حالا خمیر یوفکا را از دو طرف جمع میکنیم و شروع به رول کردن ان مینماییم ..باید روی خمیر هم کره مالی شود ..سپس مواد مزین را اماده کرده و بطور کامل روی اشترودل میمالیم و کنجد یا خرفه میپاشیم ..

سینی فر را کاغذ انداخته و اشترودل را روی ان گذاشته و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه میپزیم … بعد از پخت باید 2 الی 3 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی انهم طلایی شود …

اگر میخواهید که اشترودل شما نرم باشد باید هر 5 دقیقه یکبار روی انرا کره بمالید …بپزید و لذت ببرید ..