طرز تهیه آش کدو حلوایی با کشک برای سرماخوردگی
آش یکی از غذاهای محبوب ایرانی هاست که تنوع زیادی دارد. آش کدو حلوایی یکی از انواع آش است که به دلیل وجود کدو حلوایی برای سرما خوردگی بسیار مفید است. شما میتوانید این آش خوشمزه را به راحتی درست کرده و نوش جان کنید. در ادامه طرز تهیه آش کدو حلوایی با کشک توضیح داده شده است.
آموزش آش کدو حلوایی با کشک
مواد مورد نیاز
| عدس | ۱/۴ پیمانه |
| نخود | نصف پیمانه |
| لوبیا ۱ پیمانه | نصف پیمانه |
| سبزی آش | نیم کیلو |
| کشک | ۱/۵ پیمانه |
| کدو حلوایی | ۱ پیمانه |
| پیاز داغ | ۵۰ گرم |
| برنج نیم دانه | نصف پیمانه |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه آش قلقل شوشتری ستنی و خوشمزه
مراحل طرز تهیه آش کدو حلوایی با کشک
زمان مورد نیاز: ۲ hours.
- مرحله اول
نخود و لوبیا را بشویید و اجازه بدهید ۱۲ ساعت با آب خیس بخورد. در این زمان چند بار آب را تعویض کنید. سپس نخود و لوبیا را بپزید تا کاملا مغز پخت شوند.همچنین عدس را برای یک ساعت با آب جوش بخیسانید و آن را آبکش کنید.
- مرحله دوم
وقتب نخود و لوبیا کاملا پخت برنج و عدس خیس خورده را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید. زمان بدهید تا برنج بپزد و آش غلظت پیدا کند.
- مرحله سوم
در این مرحله سبزی آش را اضافه کنید و هم بزنید. دیگر نیازی نیست درب قابلمه را بگذارید. کدو حلوایی را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس با مقداری آب اجازه بدهید تا بپزد. بعد از پخت کدو حلوایی را پوره کنید و به همراه مقداری پیاز داغ به آش اضافه کنید. زمان بدهید تا آش جا بیفتد.
- مرحله چهارم
وقتی آش جا افتاد و به غلظت دلخواه رسید، کشک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید. اجازه بدهید ۵ دقیقه دیگر بپزد. سپس در ظرف مورد نظر سرو کرده و با کشک و پیاز داغ تزئین کنید. نوش جان
Based on 5 Review(s)
