طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی خوشمزه با فیلم آموزشی
اسفناج پلو یکی از پلوهای مخلوط است که در عین سادگی بسیار خوشمزه می باشد و به راحتی می توانید در خانه در مدت زمان کمی آماده کنید. شما می توانید این غذای خوشمزه را با مرغ، گوشت چرخ کرده و قلقلی آماده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی
| اسفناج | ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم |
| پیاز سرخ شده | ۲ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
| پودر دارچین | به مقدار لازم |
| زغفران دم کرده | به مقدار لازم |
| برنج | ۴ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ مجلسی و خوشمزه با چند نکته
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی
- اضافه کردن پیاز به گوشت چرخ کرده
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید بعد از این آب پیاز را کامل گرفتید به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- قلقلی کردن مواد گوشتی
سپس نمک، فلفل سیاه و کمی زعفران به گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کنید. بعد همه مواد را با هم خوب ورز دهید و با کمک دست قلقلی کنید. درون یک تابه مقداری روغن بریزید و قلقلی ها درون روغن سرخ کنید.
-
- تفت دادن اسفناج ها
اسفناج های پاک شده را خرد کنید و داخل یک قابلمه بریزید تا آب اضافی آن کشیده و سبک شود. سپس کمی روغن بریزید و کمی تفت دهید.
- اضافه کردن پیاز سرخ کرده، ادویه و زعفران
بعد از این که کمی تفت دادید پیاز سرخ کرده را به همراه زردچوبه، نمک، فلفل، دارچین و زعفران اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب تفت دهید.
- دم گذاشتن برنج
برنج را آبکش نمایید بعد برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی یا نان استفاده کنید. یک لایه برنج روی ته دیگتان بریزید سپس اسفناج، گوشت قلقلی و رغفران دم کرده را لا به لای برنج بریزید. در آخر کار روی برنج مقداری کره قرار دهید و با حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه دم بگذارید.
فیلم طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی
Based on 1 Review(s)
